Itt a befőzés ideje, és gondoltam, én is feltöltök egy receptet. Habár ez olyan egyszerű, hogy a három lépés sok volt rá.:) Nagyon régi recept, még az anyukám is így tette el télire a nyári friss paprikát. Ételek ízesítésére nagyon jó, csak vigyázni kell vele, nem szabad sózni az ételt, mert elsózzuk. De vajas kenyérre kenve is nagyon finom.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (18)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Nagyon szeretem sokszor készítettem már el most is nagyon sokat csináltam !
Elkészítettem, ehetetlen lett ennyi sótól...
Hát igy,magában nem is lehet enni...ez inkább izesitésre való.De irtam,hogy sós lesz :)
Nem önmagában ettem, hanem pörköltalaphoz adtam, a húst nem sóztam, mégis szó szerint ehetetlen lett. Kenyérre kenve már ki sem próbálom, annyira durván sós, hogy semmilyen ételbe nem lehet használni. A saját káromon tanulva jobban körülnéztem a neten, a Te recepted írta a legtöbb sót, az összes többi csak néhány kanállal. Ezek után inkább folyamatosan kóstolgatva fogom befőzni a paprikát, mivel egy kicsit sokba van a tanulópénz....
Ez a piros arany házi változata, ételízesítő. Egy-két kiskanálnyit kell beletenni belőle az ételekbe. Talán kissé eltúloztad a mennyiséget, nem?
Sajnálom,hogy nem izlett. Nem tudom,mi van a neten,de megkerestem az eredeti receptet-Faragó Ilona A főzőkanáltól az estélyi ruháig, 1964 es kiadás.....az arányok egyeznek... még a vajas kenyeres részlet is benne van :)
Szia! Tetszik a dolog és elfogom készíteni, de lenne egy kérdésem. 1 kg paprikából mekkora adag lesz? Az az egy üveg?
Dehogy!Kicsi üvegekbe szoktam tenni(2.5 dcl) 5-6 üvegnyi jön ki belőle.A megbontott üveget a hűtőben tartom,mert nem kell sok belőle.De hamar elfogyik,főleg,hogy mindenbe teszek egy picit :)
Köszönöm!!!!! Pont ezt kerestem!!!! :) Tavaly kaptam egy üveggel, és szinte mindenbe tettem belőle, mert nagyon finom. Ma vettem a piacon 2 kg pritamin paprikát. Szombaton megcsinálom! Ugye nem kell bele tartósítószer???? Ezzel a sóval eláll sokáig??? A választ előre is köszönöm!
Tartósitószer nem kell bele,igy sem romlik meg.Csak vigyázni kell a sózással,mikor főzünk,mert elég sós!Örülök,hogy segithettem :)
Nagyon tetszik a recept, egyszerű is, szeretném kipróbálni, de felmerült néhány kérdés:
Milyen paprikából készíted? Pritaminból, kápiából, vagy pirosra érett lecsópaprikából?
Az 1 kg az a ledarált paprikára vonatkozik?
Mindig olyan paprikából készitem,amilyet pont veszek :)nem igazán számit,csak annyiban,hogy a húsosabb fajtából levesebb lesz a végeredmény :) Az eredeti recept szerint a darálatlan paprika van mérve,én kipróbáltam igy is, úgy is,mindkettő eláll egész télen.Ha a darált paprika kilójára számitjuk a 25 dkg sót,akkor nem annyira sós,de a biztonság kedvéért inkább sós legyen,mint romlott :)
Szia Andi Hűtőben tárolod??
Nem,dehogy! A többi befőttel együtt a kamrában(enyémek a pincében,ki hol tartja őket...)
Pedig jó, a kép is, és a felrakott recept is, részemről köszönöm.
Éva-Anyóca
Én köszönöm! Talán a legegyszerűbb,ami létezik és akár évekig is eláll.Még a nyáron is a tavalyit használtam...
akkor tényleg jó :-O
Nem sikerül egy jó képet késziteni :)