r
Nosalty Logó

Babos zakuszka

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Minea
Babos zakuszka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 1934 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 23213 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 206 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    63.8 g

Zsír

  • Összesen
    109.5 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    49 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    40 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2252.9 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    682 mg
  • Vas
    28 mg
  • Magnézium
    534 mg
  • Foszfor
    890 mg
  • Nátrium
    66 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    188.3 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    47 mg

VÍZ

  • Összesen
    498.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    341 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    48 mg
  • C vitamin:
    337 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1124 micro
  • Kolin:
    197 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    41 micro
  • β-karotin
    3562 micro
  • β-crypt
    1005 micro
  • Likopin
    7531 micro
  • Lut-zea
    171 micro
Összesen 1934 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    765.8 g

Zsír

  • Összesen
    1314.2 g
  • Telített zsírsav
    175 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    592 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    480 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    27034.3 g
  • Cink
    122 mg
  • Szelén
    406 mg
  • Kálcium
    8189 mg
  • Vas
    335 mg
  • Magnézium
    6412 mg
  • Foszfor
    10683 mg
  • Nátrium
    792 mg
  • Réz
    32 mg
  • Mangán
    63 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2259.5 g
  • Cukor
    308 mg
  • Élelmi rost
    563 mg

VÍZ

  • Összesen
    5985.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    4098 micro
  • B6 vitamin:
    21 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    573 mg
  • C vitamin:
    4044 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    424 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    17 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    8 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    49 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13494 micro
  • Kolin:
    2361 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    494 micro
  • β-karotin
    42740 micro
  • β-crypt
    12059 micro
  • Likopin
    90374 micro
  • Lut-zea
    2055 micro
Összesen 23213 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    11.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    239.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    72 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    57 mg
  • Foszfor
    95 mg
  • Nátrium
    7 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    53 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    36 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    36 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    119 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    378 micro
  • β-crypt
    107 micro
  • Likopin
    800 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 206 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 3 l babot puhára főzünk, és ledaráljuk vagy turmixoljuk.
  2. A paprikát és a hagymát megmossuk, megtisztítjuk, és apróra vágjuk, vagy ledaráljuk.
  3. A hagymát és a paprikát fele-fele arányban elosztott olajban külön lábasban megdinszteljük. Amikor üveges és nem recseg kóstoláskor, egybeöntjük. Beletesszük a fűszereket.
  4. Kb. fél órát főzzük, majd a babot hozzáöntjük. Ezzel még fél óra főzés következik.
  5. Hozzáöntjük a paradicsomlevet, és addig főzzük, amíg az olaj feljön a tetejére.
  6. Tiszta, csavaros üvegekbe öntjük forrón, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni (ha sokáig akarjuk eltartani egy-egy csipet szalicilt dobunk a tetejére, vagy 1 evőkanállal belefőzünk).
  7. Kenyérre kenve tálaljuk.
  8. 11 befőttes üveg zakuszka les belőle .
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 457
  • Tegnapi nézettség: 9
  • 7 napos nézettség: 78
  • Össznézettség: 159602
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 12.

Receptkategóriák

Erdélyben közkedvelt, reggelire, vacsorára fogyasztható. Önmagában és zöldséggel is finom. Folyamatosan kell kevergetni, mert könnyen lekap.

Hozzászólások (4)

ZilkaZil

Kedves Minea! Én is sokféle zakuszkát készítek nyáron, többek között babosat is :) Én nagyon szeretem úgy, ha a paprika fele pritamin, fele kápia. Ez utóbbit nyílt lángon meg szoktam sütni, ett?l nagyon finom, füstös íze lesz az egésznek. Próbáld mi, ha van kedved. (és a több zakuszkafélének is jó ízt ad, ha a paprika vagy a padlizsán egy részét így sütöd meg) Üdv, Zilka

Minea

Kedves Zilka, köszönöm , ki fogom próbálni így a paprikát, csak n?jenek még kicsit a gyerekek, egyel?re a gyors megoldásokat próbálom keresni. :-) Padlizsánost én is próbáltam, de nálunk az nem jött be :-) Kápia paprikát szoktam eltenni télire, így nyílt lángon sütve , meghámozom és lefagyasztom. Felengedés után édes-savanyú lébe áztatva tálalom. Ezt is szeretjük:-)

ZilkaZil

Ez eleg jol hangzik, ki fogom probalni legkozelebb! Bevallom, a paprika sutogetest mindig atpasszolom en is...:)

kellerbori

Ez a recept van meg nekem is, csak annyi különbséggel, hogy a bab egészben kerül bele. Télen sokszor kerül az asztalra felvágottak helyett. Idén kipróbálom ezt a változatot is!

Törölt felhasználó

Szlovákiábol írok, mert megkostoltam a babos zakuszkát, es nagyon megszerettem. Rá akarok kérdezni a paradiscomlé és a olaj menyiségére. Nálunk a 10 dl ugyan anyi mint 1 liter (paradicsomlé) és az olaj másfél liter = 15 dl. Jól értettem ? Úgy van az eben a receptben is ? Szorry, magyarul még nem írtam a magyar helyesírás nem az én erós oldalom :-)

Törölt felhasználó

Szia Hucko :) El?ször is nagyon szépen írsz és beszélsz magyarul, és köszönjük, hogy veszed a fáradtságot, és energiát fektetsz a helyesírásodba :) A kérdésedve válaszolva pedig, igen 10 dl=1 liter nálunk és mindenhol ahol az úgynevezett "SI mértékegységrendszert" használják, röviden tömören, kb mindenhol, kivéve Amerikában :D Sok sikert a f?z?cskézéshez, és reméljük Te is megosztasz velünk egy-két helyi kaját amit Ti, ottHoni magyarok szerettek :)

Törölt felhasználó

Én csak azért kérdeztem, mert furcsa volt. Miért nem volt egyenessen 1 liter. SI mértékegységrendszert nagyon jol ismerem ;-) 15dl az anyi mint 1,5 liter. Nálunk úgy mongyuk másfél óra, és nem 90 perc ;-)

DefiantKing

Sziasztok. A "só ízlés szerint" az kb mennyi!? Ti mennyit szoktatok bele rakni? El?re is köszönöm.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek