Zsúr citromtorta

Name: Zsúr citromtorta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 15 dkg Cukor; 1 dl Tej langyos; 0 dl Napraforgó olaj; 18 dkg Finomliszt; 4 g Sütőpor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 1 dl Citromlé; 15 dkg Cukor; 3 dl Növényi habtejszín; 2 dl Növényi habtejszín; 20 dkg Cukorfondant

Nikóka

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tortalaphoz

3 db tojás
15 dkg cukor
1 dl tej (langyos)
0.3 dl napraforgó olaj
18 dkg finomliszt
4 g sütőpor

Krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
3.5 dl tej
1 dl citromlé
15 dkg cukor
3 dl növényi habtejszín

Díszítéshez

2 dl növényi habtejszín
20 dkg cukorfondant

582

Kalória

9.7g

Fehérje

87.9g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

28.5g

Víz

68.8g

Koleszterin

696.6mg

Élelmi rost

62.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

Tortalaphoz

21g tojás

26 kcal
19g cukor

73 kcal
13g tej

7 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
23g finomliszt

82 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krémhez

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
44g tej

25 kcal
13g citromlé

3 kcal
19g cukor

73 kcal
38g növényi habtejszín

94 kcal

Díszítéshez

25g növényi habtejszín

63 kcal
25g cukorfondant

87 kcal

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

Tortalaphoz

165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
100g tej

56 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
180g finomliszt

655 kcal
4g sütőpor

2 kcal

Krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
100g citromlé

22 kcal
150g cukor

581 kcal
300g növényi habtejszín

753 kcal

Díszítéshez

200g növényi habtejszín

502 kcal
200g cukorfondant

692 kcal

Összesen 4644 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

Tortalaphoz

8.4g tojás

11 kcal
7.6g cukor

29 kcal
5.1g tej

3 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Krémhez

2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
17.8g tej

10 kcal
5.1g citromlé

1 kcal
7.6g cukor

29 kcal
15.2g növényi habtejszín

38 kcal

Díszítéshez

10.2g növényi habtejszín

25 kcal
10.2g cukorfondant

35 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415.3 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
87.9 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.8 g

Zsír

Összesen
165.3 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
550 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3322 g
Cink
3 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
926 mg
Vas
6 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
892 mg
Nátrium
1319 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
703.3 g
Cukor
499 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
228.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
451 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
778 micro

Összesen 4644 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
11.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

Tortalaphoz

A tojásfehérjéket 6 dkg cukorral verjük habbá. A tojássárgákat a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kissé habosítsuk ki. Adjuk hozzá a sütőporos lisztet, végül a fehérjehabot.
Egy 22 cm-es tortakarikában süssük meg, 170 fokon légkeveréses sütőben kb. 25 perc alatt.

Krémhez

A pudingport kevés tejjel keverjük ki. A többi tejet forraljuk fel a cukorral. Öntsük hozzá a citromlevet és a kikevert pudingport, főzzük sűrűre.
Ha kihűlt, keverjük ki. Majd egy kevés felvert hulalát keverjünk alaposan hozzá. A többit pedig lazán dolgozzuk bele.
Ezzel töltsük meg a 3 részre vágott piskótatortát.