Bolognai alap
647 kcal
Bolognai szörny
544 kcal
Paradicsomos húsgolyók spagettivel
885 kcal
Rakott bolognai Ryn konyhájából
938 kcal
Rakott bolognai Haidy konyhájából
Leírás
Főként bolognai ragu, tésztafeltét készítéséhez ajánlott fűszerkeverék. Több gyártó kínálatában megtalálható, ezért összetétele eltérő lehet. Általában az alábbi alapanyagokat tartalmazza: szárított paradicsom, répa, fokhagyma, vöröshagyma, keményítő, cukor, só, ízfokozó. Ezeken kívül még tartalmazhat zöldfűszereket (bazsalikom, oregánó, kakukkfű, rozmaring) és további adalékanyagokat (citromsav, csomósodást gátló anyag, aromák).
