Most olyan bundatípusokat mutatunk nektek, amelyeket már többnyire ismertek, de nem árt néha feleleveníteni őket – vagy emlékeztetni magunkat arra, hogy van élet a sima panírozáson túl is. Lássuk a legfinomabb bundás falatokat!
1.) Sörtészta (avagy Orly módra)
A sörtészta egy sörrel lazított palacsintatészta, amelyben tökéletes lesz a bundázott ételünk, ami lehet csirkemell, zöldség, de hal is – gondoljunk csak az angolok tradicionális fish & chips-ére! A sör helyettesítheti a vizet, könnyű texturát és aranysárga színt kölcsönözve a panírnak. Aranyszabály a 2:3 arány, tehát 2 egység lisztből és 3 egység sörből készüljön a tészta. A tojás opcionális.
2.) Palacsintatészta
Készítsünk egy sűrű palacsintatésztát, és merítsük el bele a kedvencünket: ez lehet csirkemell, -comb, karfiol, gomba, tök, cukkinikarika, hal, bármi, amit szeretünk!
Arról nem is beszélve, hogy a bundázás folyamata is jóval egyszerűbb, mint a macerás liszt-tojás-morzsa trió.
3.) Joghurtbunda
Már a szó is sugallja, hogy eszméletlen puha, ízes, kellemesen savanykás és frissen ropogós végeredményt várhatunk tőle. A bundához kelleni fog joghurt, tojás, zúzott fokhagyma és liszt, no meg só és bors.
4.) Kukoricalisztes bunda
Ha nem akarunk gluténnal terhelődni, vagy nem is ehetünk, akkor dolgozzunk kukoricaliszttel! Édeskésebb, ropogósabb, tésztásabb állagú végeredményt várhatunk tőle. A klasszikus corn dog tésztája is ilyen.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket a tippeket is lesd el:
