Mexikói sörbundában sült gomba és cukkini

Name: Mexikói sörbundában sült gomba és cukkini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Gomba; 1 kis db Cukkini; 1 db Tojás; 3 dl Sör; 15 dkg Finomliszt Minőségtől függően a mennyiség változhat. Sűrű palacsinta tésztára van szükség.; 0 ízlés szerint Só; 2 dkg Mexikói alap

Czápika

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg gomba
1 kis db cukkini
1 db tojás
3 dl sör
15 dkg finomliszt (Minőségtől függően a mennyiség változhat. Sűrű palacsinta tésztára van szükség.)
só ízlés szerint
2 dkg mexikói alap

296

Kalória

12.2g

Fehérje

49.6g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

235.9g

Víz

60g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

100g gomba

21 kcal
40g cukkini

6 kcal
18g tojás

23 kcal
100g sör

43 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
7g mexikói alap

21 kcal

Összesen 296 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

300g gomba

64 kcal
120g cukkini

19 kcal
55g tojás

69 kcal
300g sör

129 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
20g mexikói alap

63 kcal

Összesen 890 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

31.7g gomba

7 kcal
12.7g cukkini

2 kcal
5.8g tojás

7 kcal
31.7g sör

14 kcal
15.9g finomliszt

58 kcal
0g só

0 kcal
2.1g mexikói alap

7 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1032.8 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
736 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
235.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
898 micro

Összesen 296 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3098.5 g
Cink
4 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
89 mg
Vas
5 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
2207 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
148.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
707.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2693 micro

Összesen 890 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
285 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A gomba szárát eltávolítjuk, a kalapokat megmossuk, sózzuk, a cukkinit meghámozzuk, felszeleteljük, sózzuk. Fél órát állni hagyjuk.
A tojásból, lisztből és a sörből sűrű palacsintatésztát keverünk a sóval és a mexikói fűszerkeverékkel.
A gombát és a cukkinit lecsepegtetjük, lisztbe forgatjuk, majd a tésztába mártjuk.
Bő, forró olajban aranybarnára sütjük.