Őszi gombakavalkád

Nem javasolnánk senkinek, aki nem ért kellően a gombákhoz, hogy ilyenkor ősszel menjen ki a szabadba és szedjen gombát - pedig nagyon jó program. Ha kellő tudás nélkül megtesszük, akkor mindenképpen vigyük el gombavizsgálóba, mielőtt feldolgoznánk! Sokkal inkább ajánlatos azonban egy jót kirándulni az erdőben, a gombát pedig megbízható forrásból a piacon beszerezni. Ilyenkor ősszel rengeteg gombának van szezonja, kedvünkre válogathatunk. Mi most 17 kedvencet hoztunk.

1. 

   1.

   Egyedényes zöldséges spagetti

2. 

   2.

   Tejfölös gombapaprikás

3. 

   3.

   Laskagomba panírbundában kisvendéglő módra

4. 

   4.

   Rókagombás omlett

5. 

   5.

   Fehérboros rókagomba

6. 

   6.

   Gyors thai zöldségcurry

7. 

   7.

   Ázsiai zöldséges-marhahúsos leves chilivel

8. 

   8.

   Gyömbéres-mézes kacsamell wokban sütve

9. 

   9.

   Tejfölös-gombás szelet muskotályos szőlőpálinkával

10. 

    10.

    Bélszíncsíkos erdei gombás tagliatelle grillezett libamáj szelettel

11. 

    11.

    Erdei gombakrémleves GastroBrix konyhájából

12. 

    12.

    Friss vargányás, zsályás linguine

13. 

    13.

    Stroganoff bélszín Dacota konyhájából

14. 

    14.

    Tésztában sült sertésszűz vargányaraguval

15. 

    15.

    Vargányás rizotto Coook konyhájából

16. 

    16.

    Rozé kacsamell szegfűgombás metélttel

17. 

    17.

    Szegfűgombás toast

Tudj meg még többet a Konyhafőnök 3. évadjáról!