Őszi gombakavalkád

Nem javasolnánk senkinek, aki nem ért kellően a gombákhoz, hogy ilyenkor ősszel menjen ki a szabadba és szedjen gombát - pedig nagyon jó program. Ha kellő tudás nélkül megtesszük, akkor mindenképpen vigyük el gombavizsgálóba, mielőtt feldolgoznánk! Sokkal inkább ajánlatos azonban egy jót kirándulni az erdőben, a gombát pedig megbízható forrásból a piacon beszerezni. Ilyenkor ősszel rengeteg gombának van szezonja, kedvünkre válogathatunk. Mi most 17 kedvencet hoztunk.

1. 

   Egyedényes zöldséges spagetti

   1adag

   Idő

   30p

   Költség

   olcsó

   Nehézség

   könnyű

   470

   Kalória

   20.9g

   Fehérje

   71.9g

   Szénhidrát

   11g

   Zsír

   Még több zöldséges tészta

2. 

   Tejfölös gombapaprikás

   1adag

   Idő

   65p

   Költség

   olcsó

   Nehézség

   könnyű

   295

   Kalória

   8.8g

   Fehérje

   25.6g

   Szénhidrát

   20.6g

   Zsír

   Még több gombapörkölt

3. 

   Laskagomba panírbundában kisvendéglő módra

   1adag

   Idő

   45p

   Költség

   költséges

   Nehézség

   könnyű

   1240

   Kalória

   46.6g

   Fehérje

   215.9g

   Szénhidrát

   21g

   Zsír

   Még több bundázott zöldség

4. 

   Rókagombás omlett

   1adag

   Idő

   15p

   Költség

   megfizethető

   Nehézség

   könnyű

   731

   Kalória

   40g

   Fehérje

   18.6g

   Szénhidrát

   55.3g

   Zsír

   Még több omlett

5. 

   Fehérboros rókagomba

   1adag

   Idő

   15p

   Költség

   megfizethető

   Nehézség

   könnyű

   348

   Kalória

   2.5g

   Fehérje

   9g

   Szénhidrát

   33.2g

   Zsír

   Még több gombaszósz

7. 

   Gyors thai zöldségcurry

   1adag

   Idő

   33p

   Költség

   megfizethető

   Nehézség

   könnyű

   270

   Kalória

   7.9g

   Fehérje

   17.2g

   Szénhidrát

   22g

   Zsír

   Még több zöldséges egytálétel

8. 

   Ázsiai zöldséges-marhahúsos leves chilivel

   1adag

   Idő

   55p

   Költség

   megfizethető

   Nehézség

   könnyű

   298

   Kalória

   15.6g

   Fehérje

   26.6g

   Szénhidrát

   15.4g

   Zsír

   Még több ázsiai levesek

9. 

   Gyömbéres-mézes kacsamell wokban sütve

   1adag

   Idő

   24p

   Költség

   megfizethető

   Nehézség

   könnyű

   920

   Kalória

   51.9g

   Fehérje

   99.3g

   Szénhidrát

   38.9g

   Zsír

   Még több kacsamellreceptek

10. 

    Tejfölös-gombás szelet muskotályos szőlőpálinkával

    1adag

    Idő

    60p

    Költség

    megfizethető

    Nehézség

    könnyű

    485

    Kalória

    27.8g

    Fehérje

    27.8g

    Szénhidrát

    27.3g

    Zsír

    Még több gombás húsok

11. 

    Bélszíncsíkos erdei gombás tagliatelle grillezett libamáj szelettel

    1adag

    Idő

    22p

    Költség

    megfizethető

    Nehézség

    közepes

    1075

    Kalória

    41.5g

    Fehérje

    87.4g

    Szénhidrát

    62.4g

    Zsír

    Még több gombás tészta

13. 

    Erdei gombakrémleves GastroBrix konyhájából

    1adag

    Idő

    55p

    Költség

    olcsó

    Nehézség

    könnyű

    247

    Kalória

    9.7g

    Fehérje

    19.7g

    Szénhidrát

    15.2g

    Zsír

    Még több gombakrémleves

14. 

    Friss vargányás, zsályás linguine

    1adag

    Idő

    20p

    Költség

    megfizethető

    Nehézség

    könnyű

    564

    Kalória

    18.3g

    Fehérje

    76.6g

    Szénhidrát

    20.4g

    Zsír

    Még több gombás tészta

15. 

    Stroganoff bélszín Dacota konyhájából

    1adag

    Idő

    35p

    Költség

    költséges

    Nehézség

    könnyű

    1105

    Kalória

    53.2g

    Fehérje

    38.6g

    Szénhidrát

    83.6g

    Zsír

    Még több bélszín

16. 

    Tésztában sült sertésszűz vargányaraguval

    1adag

    Idő

    60p

    Költség

    megfizethető

    Nehézség

    közepes

    1101

    Kalória

    62.2g

    Fehérje

    37.2g

    Szénhidrát

    78.9g

    Zsír

    Még több tésztában sült hús

17. 

    Vargányás rizotto Coook konyhájából

    1adag

    Idő

    33p

    Költség

    megfizethető

    Nehézség

    könnyű

    341

    Kalória

    8.4g

    Fehérje

    55.9g

    Szénhidrát

    5.4g

    Zsír

    Még több rizottó

19. 

    Rozé kacsamell szegfűgombás metélttel

    1adag

    Idő

    35p

    Költség

    költséges

    Nehézség

    közepes

    933

    Kalória

    56.6g

    Fehérje

    102.3g

    Szénhidrát

    32g

    Zsír

    Még több kacsamellreceptek

20. 

    Szegfűgombás toast

    1adag

    Idő

    30p

    Költség

    megfizethető

    Nehézség

    könnyű

    244

    Kalória

    5.2g

    Fehérje

    18.7g

    Szénhidrát

    17.5g

    Zsír

    Még több melegszendvics

Tudj meg még többet a Konyhafőnök 3. évadjáról!