Február végére csak megérkezett a tél, hozott bőven hideget és havat is. Ilyenkor nemcsak meleg ruhákkal, hanem ételekkel is érdemes védekezni.
Ilyenkor leginkább valami jó meleg ételre vágyunk, talán egy kicsit csípősre is, hogy elfeledtesse velünk a kint uralkodó hideget. Jöhetnek
a tartalmas, akár fő fogásként is kiválóan működő levesek, az egytálak, a nehezebb főzelékek, akár lencséből is, ha túltettük már magunkat a szilveszteri adagon.
Piték: húsosak, gyümölcsösek, vagy akár zöldségesek is. Frissen, forrón, egyenesen a sütőből.
A csokoládé is jó barátunk ilyenkor (is), legyen az akár egy kocka étcsokoládé vacsora után, vagy egy bögrényi, ha melegségre vágyunk.
A vitaminról se feledkezzünk el - egy turmixot összedobni narancsból, almából, kiwiből nem nagy dolog, bátran indítsuk egy jó pohárral a napot.
A tea sem maradhat ki, érdemes kipróbálni a gyömbéres-citromosat, ha még nem tettük, természetesen nem filterből.
Ebben az időben én még a diétát sem tudom tartani, engednem kell a hideg idő követelésének, és finom, tartalmas fogásokkal feldobnom a napot.
A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...
Ha van olyan sütő funkció, akkor alul-sütéssel kezdjünk és félidőben állítsuk át alul-felül sütés funkcióra.
Elkészítésnél mindenki a saját sütőjének a teljesítményét ...
Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...
Rengeteg új gasztroegységgel bővült a fővárosi élet pár hónap leforgása alatt, amiből mi most 9-et mutatunk be nektek. Köztük kézműves pékséget, római pizzázót, bárokat, közel-keleti és mexikói irányt képviselő éttermeket.
Kérhetünk két édes fogást is mára? Persze, hogy kérhetünk! A főétel bodzás bundás, és még egy kis csokifagyi is jár utána, de kizárólag akkor, ha bekanalaztuk a palóclevest.
Mindannyian ismerjük a klasszikus magyar édességeket, de vajon meg tudjuk őket nevezni, ha rajz formájában jelennek meg? Képzeld el, hogy a piskótatekercs, a mignon vagy a dobostorta színes ceruzával van megrajzolva! Ha szereted a retró sütiket, és kíváncsi vagy, mennyire vagy otthon a magyar cukrászművészetben, teszteld magad!
Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...
Magyaros ízvilágú leveseink közül az egyik legnagyobb klasszikus a palócleves, amit a monda szerint először Gundel János készített el egy ünnepségre, ahol Mikszáth Kálmán is jelen ...
