Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Így állítsd össze könnyen a karácsonyi menüt, ha vega vagy

Igen! Miért is ne? Íme a bizonyíték, hogy létezik karácsonyi menü a sült húson és a rántott halon túl is - ünnepi ételötletek vegáknak.

Van élet a húson túl. Igaz ami igaz – ahogyan már egy korábbi cikkemben is említettem – , én magam is eszem húst, de a családi töltött pulykából mégis főleg a tölteléket és a szószt szeretem, hétköznap meg inkább felvágott formájában fogyasztom  - összességében ritkán kapok rá a húsevésre. Idén emiatt úgy döntöttem, hogy vega karácsonyi vacsorát főzök a barátaimnak. Biztos meglepődnek majd, de nem tágítok. Következzenek tuti húsmentes receptjeink az ünnepekre!

Leves                                                                                                                                                    

Levesből könnyű vegetáriánus verziót készíteni, hiszen számtalan finom zöldségből kotyvaszthatunk pikk-pakk remek fogásokat. Forduljunk bizalommal a céklához, édesburgonyához, csicsókához! Ja, és persze ott vannak még a megunhatatlan – és télen méltatlanul elhanyagolt – gyümölcslevesek, őket se felejtsük el!

 

 

Főétel

 

Főétel gyanánt jöhetnek a sült, töltött és rakott zöldségek dögivel: tölthetünk burgonyát, padlizsánt, tököt, cukkinit, gombát, de még hagymát is, a sort pedig folytathatjuk a legkülönfélébb sós pitékkel, rakott- illetve töltött zöldségekkel, gazdag, laktató salátákkal. Aztán ott vannak még az édes tésztarakottasok, gubák és felfújtak is. Kell ennél több? Számtalan recept közül válogathatunk, és tényleg megéri, mert hús nélkül is étkezhetünk laktatóan és finoman, de egészségesebben és könnyebben. 

 


Desszert

 

Ezzel sem lesz nehéz dolgunk, hiszen minden édes desszert vegetáriánus. (A vega és a vegán kifejezés természetesen nem keverendő össze, hiszen a vegák csak húst nem esznek, míg a vegánok minden állati eredetű terméket mellőznek, így például a tejtermékeket és a tojást is.) Visszatérve a desszertekre: miféle édesség az, amibe hús kerül? Én még nem találkoztam vele... ja, várjunk csak, utoljára a Jóbarátok című sorozatban láttam ilyet, ahol a receptkönyv két oldala összeragadt, így Rachel véletlen összekombinált két teljesen különálló ételt:

Rachel: Nézzétek, hát nem ínycsiklandozó? Ross: De, az. Mi ez? Rachel: Angol trüffel. Egy csomó rétegből áll. Legalul van a babapiskóta, utána a lekvár, vanília krém, amit én főztem, aztán málna, megint babapiskóta, marhahús babbal és hagymával, vanília krém, azon banán, a legtetején tejszínhab. Ross: Mit mondtál a banán réteg előtt? Rachel: A húst? Igen, nekem is furcsa volt. Joey: Nekem ízlik. Ross: Te hülye vagy. Joey: Mi benne a rossz? A sodó jó, a lekvár jó, a hús jó.

Azt hiszem, nincs a világon még egy ember Joey-n kívül, akinek ízlene ez a kombináció, így maradjunk továbbra is a valóság talaján, és szemezgessünk a következő remek receptek közül.

 

Kellemes, húsmentes karácsonyt kívánunk!

Ezeket olvastad már? 

 

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!