Padlizsánkrémes tészta: a nyári íz, amire nem tudtad, hogy szükséged...
Szegény padlizsán gyakran a konyhaművészet mostohagyerekévé válik. Kevés, szigorúan meghatározott főzési módszer van, amivel jó eredményt érhetünk el a zöldség esetében. Lehet, ideje lenne ezt újragondolni.
Lakos Benedek