A karfiol nem véletlenül népszerű élelmiszer: amellett, hogy finom és telis-tele van vitaminokkal, rostokkal illetve ásványi anyagokkal, sokszínűen felhasználható a konyhában. De hogyan tároljuk, ha nem akarjuk azonnal felhasználni egy levesben, köretként vagy éppen salátában?
Szabó Anna
Állj meg egy pár percre és szánj egy kis időt a kikapcsolódásra! A sok színes gyümölcs és zöldség között elbújt egy cseresznye! Te vajon megtalálod 15 másodperc alatt?
Nosalty
Húsmentes leveseket válogattunk össze számotokra, a legfinomabb, gazdag ízekből építkezve. Válogassatok kedvetekre vegán levesekből!
Nosalty
A kókuszreszelék egész évben barátunk, és nem véletlen: elérhető árú, egyszerűen használható, sokáig eláll, jól tárolható, és szinte minden édességben finom. Kókuszos sütiket hoztunk, éppen ezért.
Nosalty
Képzelj el egy frissítő, sok zöldséges, finom szósszal nyakon öntött tésztasalátát. Jól hangzik, ugye? Akkor imádni fogod az alábbi minden jóval megpakolt tésztasalátákat.
Nosalty
A mai menü egy kicsit ünnepi és elegáns, hogy megtiszteljük a hétvégét.
Nosalty
A vegán étkezés kapcsán rengeteg az előítélet, pedig lehet hétköznapi alapanyagokból és pofonegyszerűen készíteni izgalmas, laktató ételeket. Ez a zöldségekkel alaposan megpakolt orzórizottó pont ilyen: alig fél óra alatt elkészül, krémes, szaftos és ízekben gazdag.
Rosanics Petra
Annak ellenére, hogy az alma hosszú eltarthatóságáról híres, gyakran előfordulhat, hogy ráncos, fonnyadt gyümölcsökkel találjuk magunkat szembe a kamrában. Semmi vész, a Napi Tipp elmondja, mi ilyenkor a teendő.
Lakos Benedek
Meglepően logikus, kevéssé ismert trükk, amivel irtó egyszerűen leszűrhetjük a tésztánkat. Otthon Tippünkben eláruljuk a módszert!
Nosalty
Nem is hinnéd, hogy mennyi izgalmas és különleges közel-keleti fűszer rejtőzik az áruházak polcain, ami csak arra vár, hogy te végre kipróbáld a konyhában. Ezért ha legközelebb mész bevásárolni, akkor arra biztatlak, nézz át az oregánó és a paprika tasakok tömegein és tedd a kosaradba a citrusos ízű szumákot, a kakukkfüves zaatar-t, az aromás hétfűszerkeveréket, a karakteres kardamomot, a jellegzetes illatú római köményt, az aromás őrölt koriandert vagy a különleges görögszénát. Tarts most velem, és fedezd fel ezeknek a kulináris kincseknek az elbűvölő világát.
Dimashky-Korompai Tímea
A jóslatok természete, hogy vagy megvalósulnak, vagy nem… az emberiség mégis töretlenül újra és újra jóslatokba bocsátkozik. E szokásunk egyik fő szezonja az új év. Lássuk, hogy a 2024-re előrevetített gasztrotrendekből vajon mi valósulhat meg Magyarországon is! A The New York Times prognózisát szemléztük.
Nosalty
Legalábbis táplálkozástani értelemben.
Szász Nóri
Megdöbbentő felfedezést tettek a Torontói Egyetem kutatói, amikor mikroműanyagot kerestek az általuk megvizsgált alapélelmiszerekben.
Nosalty
Tésztát főzni pofonegyszerű dolog – gondoljuk legalábbis azért, mert általában összecsapjuk a dolgot, félvállról vesszük a pennék, farfallék és a szószok, mártások főzését. Emiatt pedig gyakran nem is érezzük, hogy mitől lehetne igazán finom a tésztánk: ebben a kérdésben segít a mai Napi Tipp.
Lakos Benedek
Laza menü érkezik a hétvégére: szaftos burgerhez egészséges köret, amit egy nagyon vajas aranygaluska zár.
Nosalty
A szamóca termesztése sokak számára egyszerűnek tűnik, mégis gyakran előfordul, hogy a növény nem hozza a várt mennyiségű vagy minőségű termést. Ennek hátterében nemcsak az időjárási viszonyok vagy a tápanyagellátás állhat, hanem az is, hogy milyen növények találhatók a közvetlen közelében. A kertben ugyanis a növények nem elszigetelten élnek: folyamatos kölcsönhatásban vannak egymással.
Nosalty
Nekem sokáig május elseje a családi bográcsozás szimbóluma volt, idő kellett hozzá, hogy megtanuljam, a munka ünnepének első számú szimbóluma a sör-virsli páros. Mostani gyűjtésemben kerestem nektek kiváló hot dogot, reggelire kínált roppanó virslit, és persze olyan majálisokat, ahol a hagyományokat tiszteletben tartva sörrel és virslivel készülnek az embereknek.
Kormos Lili
Ha fakó és foltos a pázsit, nem biztos, hogy több műtrágya kell. Egy természetes megoldás segíthet, hogy a fű újra dús és élénkzöld legyen.
Az uborka is azon népszerű zöldségek közé tartozik, amit saját kis kertünkben is termeszthetünk. Bár korábban is írtunk már arról, hogyan kell uborkát nevelni, most egy olyan kertésztrükköt osztunk meg, amitől kétszer annyi termésed lesz.
Isteni menüsor, mely a gyomrunkat sem nehezíti el: joghurtos saláta dukál a főétel mellé, de egy magyarkedvenc bolti desszert is érkezik, házi pohárkrém formájában.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A magyarok kedvenc körete, az kétségtelenül a galuska vagy más néven nokedli. Liszt és tojás. Lényegében csak ezekre az összetevőkre van szükség, plusz a vízre és a sóra.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
