Zsúrkígyó

Name: Zsúrkígyó
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: hosszúkás 50 dkg Zsúrkenyér; 450 g Vajkrém különböző ízű; 2 közepes db Paradicsom; 2 közepes db Paprika különböző színű; 1 közepes db Kígyóuborka; 1 csokor Snidling vagy újhagyma; 10 dkg Paprikás kolbász; 10 dkg Sajt; 4 db Főtt tojás; 10 dkg Sonka

Fahéj

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zsúrkenyér
450 g vajkrém (különböző ízű)
2 közepes db paradicsom
2 közepes db paprika (különböző színű)
1 közepes db kígyóuborka
1 csokor snidling (vagy újhagyma)
10 dkg paprikás kolbász
10 dkg sajt
4 db főtt tojás
10 dkg sonka

1148

Kalória

42.2g

Fehérje

75.2g

Szénhidrát

74.6g

Zsír

319.1g

Víz

254.6g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír

125g zsúrkenyér

343 kcal
113g vajkrém

430 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
45g snidling

14 kcal
25g paprikás kolbász

113 kcal
25g sajt

88 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
25g sonka

35 kcal

Összesen 1148 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír

500g zsúrkenyér

1370 kcal
450g vajkrém

1719 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g paprika

33 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
180g snidling

54 kcal
100g paprikás kolbász

452 kcal
100g sajt

352 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
100g sonka

138 kcal

Összesen 4584 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír

20.2g zsúrkenyér

55 kcal
18.2g vajkrém

70 kcal
8.1g paradicsom

1 kcal
8.1g paprika

1 kcal
16.2g kígyóuborka

2 kcal
7.3g snidling

2 kcal
4g paprikás kolbász

18 kcal
4g sajt

14 kcal
9.7g főtt tojás

15 kcal
4g sonka

6 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.2 g

Zsír

Összesen
74.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2519.9 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
415 mg
Vas
7 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
1506 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
75.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
319.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
70 micro
β-karotin
1544 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
636 micro

Összesen 1148 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
168.9 g

Zsír

Összesen
298.2 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1018 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10079.6 g
Cink
13 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
1659 mg
Vas
26 mg
Magnézium
417 mg
Foszfor
1696 mg
Nátrium
6025 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
300.8 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1276.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1198 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
230 micro
K vitamin:
502 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
811 micro
Kolin:
869 mg
Retinol - A vitamin:
668 micro
α-karotin
279 micro
β-karotin
6176 micro
β-crypt
136 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2543 micro

Összesen 4584 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
208 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

Egy nagyon hosszú tálcát előkészítünk, esetleg salátalevéllel kibélelünk. Ennek híján műanyag tányéralátéteket sorakoztassunk az asztalra, és arra készüljön a kígyó. Lesz vagy 70 cm hosszú!
A kenyér végén 10 cm-t meghagyva (ez lesz a fej), az egészet felszeleteljük, ügyelve, hogy a szeletek sorrendje megmaradjon.
A végéről kezdve, szeletenként készítjük a kígyót, és minden szelettel ugyanúgy járunk el. Felülről kb. feléig bevágjuk (ide jön majd a végén a taréj a hátára), aztán mindkét oldalát megkenjük vajkrémmel. Az egyik oldalára kolbászt vagy sonkát, sajtot, tojásszeleteket, karikára vágott uborkát, újhagymát teszünk, és a feltétes felénél fogva tapasztjuk az előző kenyérszelet vajkrémes feléhez, míg tart a kenyérből.
A fejét keresztben is kettévágjuk, minden vágott felületet megkenünk, és nyelvet készítünk neki. Szemet, szájat a kép vagy magunk fantáziája szerint.
Ha egyben van a kígyócskánk, de főleg a végleges helyén, akkor még minden szelet kenyér között megpakoljuk paradicsomcikkelyekkel és paprikakarikákkal, amiket előzőleg kettévágtunk, szépen felváltva, hogy jó színes legyen. A szeletekben lévő bevágásba félbevágott uborkakarikákat dugdosunk, így készül el a taréja.
Kész a kígyó, az egész társaság körbeülheti, és kezdődhet a közös falatozás. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p

Ilyen és hasonló mosolygós szendvicskígyóval szoktam ébreszteni a szülinaposaimat néhanapján. Ritkán készítem, mert türelemjáték a javából, de mindig akkora sikere van, hogy elmondani nem lehet. Először is mindenkinek mosolyt varázsol az arcára, utána meg jöhet a közös evés, a kígyócska kollektív szétdarabolása. Fantasztikus hangulatot tud csinálni ez a kis gyanútlan jószág. :)