r
Nosalty Logó

Zsiráfnyak rolád

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Ana's Kitchen
Zsiráfnyak rolád
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
  • 5% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Tészta

Töltelék (ízlés szerint variálható)

Összesen 345 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Tészta

Töltelék (ízlés szerint variálható)

Összesen 1725 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Tészta

Töltelék (ízlés szerint variálható)

Összesen 330 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    14.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    379.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    132 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    144 mg
  • Nátrium
    57 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.6 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    22.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    29 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 345 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.4 g

Zsír

  • Összesen
    71.7 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1895.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    53 mg
  • Kálcium
    662 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    166 mg
  • Foszfor
    718 mg
  • Nátrium
    287 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    258.1 g
  • Cukor
    201 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    112 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    148 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    21 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    187 mg
  • Retinol - A vitamin:
    146 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    28 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 1725 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    13.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    364.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    127 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    138 mg
  • Nátrium
    55 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.6 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 330 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék (ízlés szerint variálható)

Elkészítés

Tészta

  1. Válasszuk szét a tojásokat külön-külön tálba. A sárgájához adjuk hozzá a kristálycukrot, a tejet, az olajat, és 2-3 percig keverjük össze kézi mixerrel vagy habverővel, ezután szűrjük át a lisztet, és adjuk hozzá két részletben. Finoman keverjük össze addig, amíg a száraz liszt el nem tűnik.
  2. Három evőkanálnyi mennyiségű krémet merjünk ki egy külön tálba, mert ebből lesz a zsiráf folt mintája.
  3. A kakaóport öntsük fel forró vízzel, és jó krémesre kavarjuk ki, utána adjuk hozzá az előzőleg megkevert tésztához, és jól kavarjuk össze. Melegítsük elő a sütőt 150 C fokra.
  4. A tojásfehérjéhez adjunk pár csepp citromlevet és a kristálycukrot, majd verjük kemény habbá.
  5. Az előzőleg kivett tésztához hozzáadunk 2 evőkanál habot, és összekeverjük óvatosan, ezután kinyomózsákba töltjük, és megrajzoljuk a zsiráffoltokat a sütőpapírral kibélelt tepsiben. 3 percig süssük 150 fokon a foltokat.
  6. A habot keverjük össze a kakaós krémmel alaposan, de vigyázva, hogy a habot ne törjük össze.
  7. Miután megsültek a foltok, a maradék masszát beleöntjük a tepsibe. Szépen elegyengetjük, és 150 C fokon 25 perc alatt készre sütjük a piskótatésztánkat.
  8. A megsült tésztát kivesszük a tepsiből és hagyjuk kihűlni, kb. 10-15 perc múlva megfordítjuk, és óvatosan eltávolítjuk a sütőpapírt róla, aztán visszafordítjuk úgy, hogy a foltok alulra kerüljenek, ez nagyon fontos.

Töltelék (ízlés szerint variálható)

  1. A sűrített tejhez hozzáadjuk a porcukrot és krémmé keverjük. A krémet rákenjük a tésztára, hogy befedje az egész felületét és feltekerjük óvatosan.
  2. Az elkészült roládot hűtőbe tesszük minimum 2 órára, hogy megdermedjen benne a krém. Jó munkát nektek! 😊
  • Sütés hőfoka: 150 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 26
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 917
  • Feltöltés dátuma: 2021. május 04.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Zsiráfnyak rolád
Ana's Kitchen 139 recept

Hozzávalók

Tészta

Töltelék (ízlés szerint variálható)

Címlapról ajánljuk

További cikkek