r
Nosalty Logó

Zsiráf tekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Vegyészkedő Katica
Zsiráf tekercs
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 6% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A piskótához

A töltelékhez

Összesen 627 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A piskótához

A töltelékhez

Összesen 5021 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A piskótához

A töltelékhez

Összesen 259 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.2 g

Zsír

  • Összesen
    42 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    254 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    414.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    62 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    186 mg
  • Nátrium
    98 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.2 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    82.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    168 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    55 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    186 mg
  • Retinol - A vitamin:
    165 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    24 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    317 micro
Összesen 627 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    97.6 g

Zsír

  • Összesen
    336.2 g
  • Telített zsírsav
    73 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    46 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    2030 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3317.7 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    206 mg
  • Kálcium
    499 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    303 mg
  • Foszfor
    1491 mg
  • Nátrium
    786 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    401.3 g
  • Cukor
    224 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    658.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1340 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    443 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    313 micro
  • Kolin:
    1490 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1322 micro
  • α-karotin
    55 micro
  • β-karotin
    196 micro
  • β-crypt
    45 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2535 micro
Összesen 5021 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    17.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    104 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    170.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.6 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    33.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    69 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    76 mg
  • Retinol - A vitamin:
    68 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    130 micro
Összesen 259 Kcal

Hozzávalók

A piskótához

A töltelékhez

Elkészítés

A piskótához

  1. A tojásból, a cukorból és a lisztből piskótatésztát készítünk.
  2. A piskótatésztából kb. 5 evőkanállal egy mélyhűtőzacskóba rakunk, majd levágjuk a zacskó sarkát, és a zsiráf foltjait körülölelő fehér mintát rajzolunk a sütőpapírra.
  3. Majd 190 fokra, 2 percre betesszük a sütőbe, hogy megszilárduljon.
  4. A maradék piskótatésztához hozzákeverjük a kívánt mennyiségű kakaót, és a már sütőből kivett tepsin egyenletesen eloszlatjuk.
  5. 170 fokon tűpróbáig sütjük.
  6. Amikor a piskóta megsült kivesszük, majd még meleg állapotában -a sütőpapírtól megszabadítva- egy konyharuhával felcsavarjuk, és hagyjuk kihűlni.

A töltelékhez

  1. Közben a tejszínhabot felverjük a vanillincukorral és a habfixálóval, majd a végén óvatosan hozzákeverjük az apró darabokra felvágott csokoládét.
  2. A natúr vajkrémet átkeverjük szintén egy mixerrel, majd óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot.
  3. A kihűlt piskótát legöngyölítjük, majd megkenjük a krémmel, és a piskóta első 1/3-ának végére behelyezzük -nagyjából egy egyenes mentén- a két megpucolt banánt egészben.
  4. Felgöngyölítjük, majd hűtőbe rakjuk, 1-2 órát állni hagyjuk.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 10611
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 27.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Zsiráf tekercs
Vegyészkedő Katica 11 recept

Amikor elkezdtem csinálni, még nem tudtam, milyen krém legyen benne, mi menne a banán mellé. Aztán valahogy a boltban szembetaláltam magam a natúr vajkrémmel, és gondoltam ez az! Utána a csokoládé és a tejszínhab már nem volt kérdéses. :) Azt már nem is kell hozzátenni, hogy ennek hatására leginkább egy vakondtúrástorta tekercsre hasonlít az íze a legjobban, és hamar fogy. :)

Hozzászólások (1)

Éva-Anyóca

:D, köszönöm.

Hozzávalók

A piskótához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezért riad fel álmából sok ember éjjel 3-kor

Sok emberrel előfordul, hogy éjjel háromkor egyszer csak felriad álmából. Hogy mi okozza ezt a megmagyarázhatatlan jelenséget? Nem a mellkasunkra fekvő szellemek, sokkal inkább szorongásaink lehetnek a felelősek a kellemetlenségért.