Zserbó ünnepekre 5. - ribizlilekvárral
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
pezo
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
42g finomliszt152 kcal
-
21g margarin149 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
8g tej5 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
21g ribizlidzsem58 kcal
-
25g dió164 kcal
A csokimázhoz
-
17g tortabevonó91 kcal
-
12 kcal
Összesen
655
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
100g tej56 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
250g ribizlidzsem695 kcal
-
300g dió1962 kcal
A csokimázhoz
-
200g tortabevonó1092 kcal
-
38g színes cukorka144 kcal
Összesen
7854
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
28.2g finomliszt103 kcal
-
14.1g margarin101 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
-
2.8g cukor11 kcal
-
1.4g élesztő1 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
5.6g tej3 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
14.1g ribizlidzsem39 kcal
-
16.9g dió111 kcal
A csokimázhoz
-
11.3g tortabevonó62 kcal
-
2.1g színes cukorka8 kcal
Összesen
443
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 39.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 492.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 235 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.9 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 20.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 178 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 166 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 134 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
655
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 119.6 g
Zsír
-
Összesen 472.1 g
-
Telített zsírsav 97 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 146 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 207 g
-
Koleszterin 196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5907.7 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 212 mg
-
Kálcium 1127 mg
-
Vas 34 mg
-
Magnézium 912 mg
-
Foszfor 2825 mg
-
Nátrium 753 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 17 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 814.9 g
-
Cukor 307 mg
-
Élelmi rost 52 mg
VÍZ
-
Összesen 245.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2132 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 258 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 673 micro
-
Kolin: 376 mg
-
Retinol - A vitamin: 1997 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 1613 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 422 micro
Összesen
7854
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 26.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 333 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 159 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 13.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 113 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 91 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
443
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
25 dkg margarin
-
1 db tojás
-
5 dkg cukor
-
2.5 dkg élesztő
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 dl tej
-
1 csipet só
A töltelékhez
-
25 dkg ribizlidzsem
-
30 dkg dió
A csokimázhoz
-
20 dkg tortabevonó
-
2 ek színes cukorka
Elkészítés
A tésztához
- A langyos tejbe tegyük a cukrot, és az élesztőt futtassuk fel.
- A lisztet a margarinnal, csipet sóval és a sütőporral vegyítsük el.
- A margarinos lisztbe mélyedést készítünk, amelybe a felfutott élesztőt és a tojást tesszü. Rugalmas tésztát kapunk, amelyet három egyforma cipóra osztunk.
- Az első cipót tepsiméretre sodorjuk, beletesszük a tepsibe, majd a lekvár felével egyenletesen megkenjük. A lekvárra a darált dió felét egyenletesen ráhintjük, majd a következő cipót is kisodorjuk, és kenjük, hintjük.
- A harmadik cipóból sodort lappal befedjük, és villával sűrűn megszurkáljuk.
- Fél órai pihentetés után 180 fokra előmelegített sütőben kezdjük sütni légkeverés nélkül, majd mikor kezd színeződni, visszavesszük 160 fokra, és légkeveréssel sütjük tovább, amig szép zsemleszínű lesz.
- Kihűlés után a tortabevonót felolvasztjuk, és szétterítjük egyenletesen a tetején. Ha a bevonat meghűlt, megszórjuk a tortadarával.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 400 alkalommal
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 7322
- Feltöltés dátuma: 2010. december 27.
Ajánló
A megadott mennyiség egy gáztepsire vonatkozik. A dióhoz én nem szoktam cukrot tenni, a lekvár édessége elegendő.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
pezo
16 recept
A család egyik kedvenc sütije. Ünnepekre elkészíthetjük akár egy héttel előbb is, csak jól el kell dugni, mert hamar elfogy.