édes süti zserbó

Zserbó Csilllagtól

8adag

Idő

93p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Teszta

25 dkg vaj
500 g finomliszt
2 db tojássárgája
1 db tojás
7 g instant élesztő
2 púpozott ek cukor
1 dl tej
1 dl tejföl

Krem

20 dkg dió
20 dkg cukor
6 ek lekvár/ dzsem
1 dl tej

841

Kalória

13.5g

Fehérje

93.6g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

34.5g

Víz

151.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír

Teszta

31g vaj

224 kcal
63g finomliszt

228 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
7g tojás

9 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
5g cukor

19 kcal
13g tej

7 kcal
13g tejföl

25 kcal

Krem

25g dió

164 kcal
25g cukor

97 kcal
15g lekvár/ dzsem

42 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 841 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír

Teszta

250g vaj

1793 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
55g tojás

69 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
40g cukor

155 kcal
100g tej

56 kcal
100g tejföl

198 kcal

Krem

200g dió

1308 kcal
200g cukor

774 kcal
120g lekvár/ dzsem

334 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 6715 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír

Teszta

14.6g vaj

105 kcal
29.2g finomliszt

106 kcal
2.3g tojássárgája

8 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
2.3g cukor

9 kcal
5.8g tej

3 kcal
5.8g tejföl

12 kcal

Krem

11.7g dió

76 kcal
11.7g cukor

45 kcal
7g lekvár/ dzsem

19 kcal
5.8g tej

3 kcal

Összesen 391 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.7 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
38 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.6 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 841 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.4 g

Zsír

Összesen
377.3 g
Telített zsírsav
157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
107 g
Koleszterin
1211 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3485.3 g
Cink
12 mg
Szelén
227 mg
Kálcium
767 mg
Vas
15 mg
Magnézium
457 mg
Foszfor
1687 mg
Nátrium
305 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
749 g
Cukor
316 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
276 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2066 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
598 micro
Kolin:
681 mg
Retinol - A vitamin:
2024 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
479 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
793 micro

Összesen 6715 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

Teszta

Lisztet összekavarjuk a cukorral, élesztővel és vajjal.
Hozzáadjuk a tojásokat, tejet és tejfolt, ezekkel összegyúrjuk.
3 részre osztjuk, és 1 órát kelesztjük.

Krem

Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket. A diót a cukorral és a tejjel megfőzzük, aztán hűlni hagyjuk.
Egyik tésztalapot kinyújtjuk, megkenjük baracklekvárral, diótöltelékkel. Így teszünk mindhárom tésztalappal.
Miután megsült, kakaóból csokimázat készítünk a tetejére.