Sült gyümölcsfelfújt

Name: Sült gyümölcsfelfújt
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Eper; 10 dkg Margarin; 16 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 20 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor

4adag

Idő

33p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg eper
10 dkg margarin
16 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
1 dl tej
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

578

Kalória

7.9g

Fehérje

87.1g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

72.9g

Víz

45g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

46.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

63g eper

19 kcal
25g margarin

179 kcal
40g cukor

155 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
25g tej

14 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Összesen 578 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

250g eper

75 kcal
100g margarin

717 kcal
160g cukor

619 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Összesen 2309 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

28.2g eper

8 kcal
11.3g margarin

81 kcal
18g cukor

70 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
6.2g tojás

8 kcal
11.3g tej

6 kcal
22.5g finomliszt

82 kcal
1.4g sütőpor

1 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
980 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
274 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
269 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.1 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 578 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
90 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3919.9 g
Cink
2 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1097 mg
Vas
6 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
1563 mg
Nátrium
1076 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
348.6 g
Cukor
186 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
291.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
899 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
845 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
626 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 2309 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
441.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A fenti margarinból egy keveset (kb. 2,5 dkg) felolvasztunk, hozzáadjuk a cukor felét (8 dkg), majd a gyümölcsöt belekeverjük, és néhány percig kis lángon melegítjük.
Közben a maradék margarint a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojással habosra keverjük.
A sütőporral elkevert lisztet a tejjel felváltva hozzáadjuk a tojásos keverékünkhöz.
Gyümölcstortaformácskák aljára teszünk egy kanálnyi adagot a margarinnal párolt eperből, majd egy vékony réteg tésztát öntünk rá.
180 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük.
Tálalhatjuk friss gyümölccsel, tejszínhabbal, esetleg fagylalttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az "örökölt" receptkönyvek között nézelődve találtam rá egy 1936-os kis receptfüzetre, amelyben megtaláltam ezt a receptet. Még Dédnagymamám bejelölte, saját kézírásával, hogy "finom". Nekem se kellett több, azonnal elkészítettem. :)