Zöldséges mártás köretnek vagy tésztára

Name: Zöldséges mártás köretnek vagy tésztára
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Zöldségkeverék mirelit; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 dkg Vaj; 5 ek Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg zöldségkeverék (mirelit)
1 nagy fej vöröshagyma
1 dkg vaj
5 ek tejföl
1 evőkanál finomliszt
bazsalikom ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

297

Kalória

8.6g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

13g

Zsír

235.6g

Víz

26.8g

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

200g zöldségkeverék

144 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
3g vaj

24 kcal
33g tejföl

66 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 297 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

600g zöldségkeverék

432 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
10g vaj

72 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 890 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

66.4g zöldségkeverék

48 kcal
18.8g vöröshagyma

7 kcal
1.1g vaj

8 kcal
11.1g tejföl

22 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
434.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
235.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
572 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 297 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1302.4 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
291 mg
Vas
6 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
493 mg
Nátrium
321 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
111.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
706.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1716 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 890 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
78.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A zöldségeket feltesszük forrásban levő sós vízben főni.
Amikor megfőttek, leszűrjük.
A hagymátmegpucoljuk, nagyobb darabokra vágjuk, és az olajjal és vajjal megüvegesítjük mérsékelt lángon.
Elkészítjük közben a habarást. A lisztet a tejföllel, és nagyjából fél dl vízzel elkeverjük, beletesszük a bazsalikomot, sót, ételízesítőt, és jól elkeverjük.
Ha a hagyma üveges, rátesszük a megpárolt zöldségeket, átforgatjuk, megforrósítjuk, majd ráöntjük a habarást. Így kb 3-4 percig forraljuk, amíg szép mártás állaga nem lesz, és kész is! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Egyszerű, finom, bármihez felhasználható. A képen olyan zöldségkeverékből készítettem, amiben volt kukorica, sárgarépa, brokkoli, karfiol és zöldbab. Mennyei volt!