Zöldfűszeres-mascarponés csirke

Name: Zöldfűszeres-mascarponés csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 1 nagy fej Vöröshagyma; 25 dkg Mascarpone; 2 dl Főzőtejszín 10-12 %-os, hogy ne legyen nagyon tömény; 1 db Citrom; 0 ízlés szerint Zsálya friss, vágott; 0 ízlés szerint Kakukkfű friss, vágott; 0 ízlés szerint Bazsalikom friss, vágott; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

tenger

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
1 nagy fej vöröshagyma
25 dkg mascarpone
2 dl főzőtejszín (10-12 %-os, hogy ne legyen nagyon tömény)
1 db citrom
zsálya ízlés szerint (friss, vágott )
kakukkfű ízlés szerint (friss, vágott )
bazsalikom ízlés szerint (friss, vágott )
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

574

Kalória

40.4g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

205.6g

Víz

127g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
63g mascarpone

253 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
43g citrom

7 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 574 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
170g citrom

26 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2292 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

42.4g csirkemellfilé

51 kcal
12g vöröshagyma

4 kcal
17.7g mascarpone

71 kcal
14.1g főzőtejszín

19 kcal
12g citrom

2 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.6 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
205.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 574 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
161.5 g

Zsír

Összesen
165.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
508 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2594.3 g
Cink
5 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
303 mg
Vas
3 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
1527 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
822.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
544 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 2292 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A húst csíkokra vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk, kevés olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, készre sütjük.
Közben a mascarponét, a tejszínt, ízlés szerinti mennyiségű reszelt citromhéjjal, citromlével, sóval, borssal ízesítjük.
A mártást a húsra öntjük, átforraljuk.
Hozzáadjuk a zöldfűszereket, ezekkel már csak1-2 percig főzzük.