szendvics tortilla

Zöldfűszeres-fokhagymás tortilla lap

4adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg kukoricaliszt
20 dkg finomliszt
0.5 dl olívaolaj
3 teáskanál zöldfűszer (vagy szárított: oregánó, bazsalikom, petrezselyem, snidling )
1 csipet só
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
1 dl víz

458

Kalória

9.4g

Fehérje

76.5g

Szénhidrát

13g

Zsír

35.8g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

940mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír

50g kukoricaliszt

182 kcal
50g finomliszt

182 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 458 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír

200g kukoricaliszt

726 kcal
200g finomliszt

728 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1830 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír

36.9g kukoricaliszt

134 kcal
36.9g finomliszt

134 kcal
7.8g olívaolaj

69 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
18.4g víz

0 kcal

Összesen 337 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
77 mg
Vas
5 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 458 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1353.5 g
Cink
5 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
309 mg
Vas
20 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
678 mg
Nátrium
19 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
305.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
143.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 1830 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
57 mg
Vas
4 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

Ha szárított zöldfűszerrel dolgozunk, akkor arra ráöntjük az olívaolajat.
A kétfajta lisztet összekeverjük, ízesítjüka sóval, ízlés szerinti mennyiségű borssal és fokhagymaporral, illetve a friss zöldfűszert itt adjuk hozzá.
A lisztet és olajat összemorzsoljuk.
Lassan adagolva a vizet, lágy és rugalmas tésztává gyúrjuk.
Fél órára fóliába csomagolva pihentetjük.
8-10 részreosztjuk (attól függően, hogy mekkorát szeretnénk illetve, hogy mekkora a serpenyőnk), bucit formázunk belőlük, és vékonyra nyújtjuk.
Az egyik oldalát addig sütjük, amíg hólyagosodni nem kezd (kb. 30 sec), majd mogfordítjuk, és a másik oldalt is megsütjük (kb. 20 sec). Vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert megkeményedik.
Zacskóban tároljuk, felhasználás előtt melegítsük át.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p

Biciklitúrára készültünk, elemózsiának sima szendvics helyett tortillát terveztem vinni. Álltam a boltban a tortilla lappal a kezemben, és közben azon bosszankodtam, hogy a kedvencem, a zöldfűszeres-fokhagymás tortilla lap miért olyan irgalmatlanul drága. Nem szarvasgombás vagy vörös lazac kaviáros, csak szárított zöldfűszer, meg fokhagyma van benne, mint extra! Na és itt tettem vissza a polcra. Gondoltam, sima tortillát már úgyis sütöttem, sőt még kukoricalisztem is van itthon, akkor nincsen más hátra csak előre. :)