Zöld olívás kenyér
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
150g finomliszt546 kcal
-
6 kcal
-
75g víz0 kcal
-
3g só0 kcal
-
11g zöld olajbogyó13 kcal
Összesen
565
Kcal
- 7% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
600g finomliszt2184 kcal
-
23 kcal
-
300g víz0 kcal
-
11g só0 kcal
-
45g zöld olajbogyó52 kcal
Összesen
2259
Kcal
- 7% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
62.3g finomliszt227 kcal
-
0.7g instant élesztő2 kcal
-
31.2g víz0 kcal
-
1.1g só0 kcal
-
4.7g zöld olajbogyó5 kcal
Összesen
234
Kcal
- 7% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.3 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1456 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 1155 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 115.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 101.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 80 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
565
Kcal
- 7% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.2 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5824.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 204 mg
-
Kálcium 143 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 141 mg
-
Foszfor 694 mg
-
Nátrium 4622 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 463.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 407.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 320 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 338 micro
Összesen
2259
Kcal
- 7% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 1.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 604.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 480 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 42.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
234
Kcal
Hozzávalók
-
7 g instant élesztő
-
1 ek só
-
15 db zöld olajbogyó
Elkészítés
- A langyos vízhez kimérek 1/3 rész forró vizet és 2/3 rész hideget.
- 1 dl vízben feloldom az élesztőt és félreteszem, amíg fel nem fut.
- A lisztet egy kupacba szitálom a sóval, majd egy mélyedést formázok a közepébe.
- Beleöntöm az élesztőt, majd egy villával apránként hozzákeverem a lisztet.
- Ha elfogyott az összes folyadékom és nem tudom tovább villával keverni, kézzel belegyúrom az összes lisztet.
- Mindig behajtom a széleit a tésztámnak és körbe forgatva gyúrom 10 percig.
- Kis cipót formázok belőle és minimum 3 órán át kelesztem szobahőmérsékleten.
- A tésztámat újra átgyúrom, majd 3 részre osztom és belegyúrom az olívabogyókat.
- Hosszúkás kis kenyerekké formázom a tésztát, majd további 1 1/2 órát kelesztem szobahőmérsékleten.
- A sütőt előmelegítem egy kőlappal együtt. A kenyereket megkenem vízzel, lisztet szitálok rájuk, majd bevágom atetejüket.
- 20-25 percig sütöm, majd egy rácson kihűtöm.
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 135
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 25932
- Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 27.
Ajánló
További képek és receptek a http://chaudfroid.blogspot.com/ oldalon
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- szezon:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

NS
17524 recept
Nyári olívás kenyér.
Hozzászólások (5)
Gyönyör? kenyerek, megkérdezhetem meddig maradnak frissek?
Yvett, szerintem fagyaszd le adagonként. Mi is azt szoktuk. Általában havi egy vasárnap megyek át egyszemélyes "pékségbe", akkor kiflit, kenyeret, meg mindenfélét sütök egész nap, aztán a kenyeret szeletelve, a kiflit meg úgy, ahogy van, pakoljuk be a mélyh?t?be. Onnan el?vesszük, ha friss pékárura vágyunk, alacsony fokozaton, lassan kiolvasztjuk a mikróban és mintha csak a süt?b?l jött volna, olyan! :-)
Esetleg a mikrózás helyett,kiolvadt álapotban egy kis vizet ráfújva 210 fokon visszanyeri a ropogós héjjat 6-7 perc alatt.
Kedves Yvett! Ezek a kenyerek zsírpapírba csomagolva 1-2 napig frissek maradnak. chdfrd
ezt hogy kell süt?gépben sütni?
A k?lap mihez kell? Csak a süt? miatt,vagy azon kell sütni.Különben én amikor kenyeret sütök akkor teszek a süt? aljára egy kislábosban vizet.Eddig bejött.
Elnézést de miért nem lehet semmit csinálni az oldalon. Amikor nyomtatni akarok akkor bejön egy recept oldal.Mióta új lett a weboldal azóta nem olyan jó mint régen volt. Ezt a receptet egyszer?en lehetetlen kinyomtatni.Ja és a bögrét?l nem látni mennyi liszt kell hozzá.