saláta zellersaláta

Zellersaláta Margó konyhájából

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db zeller
2 közepes fej vöröshagyma
1 ek olívaolaj
1 ek almaecet (vagy friss citrom leve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (szemes)
koriander ízlés szerint (friss)

Kalória

2.1g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

136g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

130g zeller

47 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 81 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

520g zeller

188 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g almaecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 326 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

72.9g zeller

26 kcal
25.2g vöröshagyma

9 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.7g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
136 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 81 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1363.4 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
230 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
454 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
544.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 326 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A zellert meghámozzuk, elnegyedeljük, és 7-10 percig főzzük enyhén sós vízben, nem kell teljesen puhára főzni. Leszűrjük, és kb. 3mm vastagra szeleteljük.
A hagymát vékonyan felszeleteljük.
Egy kis tálkában összeállítjuk az olaj-ecet-fűszer egyveleget, és alaposan összekeverjük. (Kb. 3 dl lére lesz szükségünk.)
Egy csinos kis edényben rétegezve elrendezzük a hozzávalókat, és ráöntjük a fűszeres levet. Ha szeretjük, friss koriander is mehet bele.
Frissen is finom, de egy órát a hűtőben állva, még jobban összeérnek az ízek! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Kedves barátnőm édesapja készíti így a zellersalátát, így tehát Pista bácsi konyhájából származik a recept! :))) Mielőtt megkóstoltam ezt a csodát, csak az üvegben készen kapható változatott ismertem, de az a nyomába sem ér ennek!!! :))) (Még annyit, hogy az eredeti receptben nem szerepelt az olívaolaj, anélkül is kiváló.)