r
Nosalty Logó

Zamatos lilahagymalekvár aszalt szilvával

Simon Gábor
Zamatos lilahagymalekvár aszalt szilvával
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

250
Kalória
1.8g
Fehérje
47.7g
Szénhidrátok
4.2g
Zsír
142.7g
Víz
-
Koleszterin
3.7g
Rost
34.5g
Cukor
  • 1% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Lilahagymalekvár

Összesen 250 kcal
  • 1% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Lilahagymalekvár

Összesen 1000 kcal
  • 1% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Lilahagymalekvár

Összesen 116 kcal
  • 1% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.8 g

Zsír

  • Összesen
    4.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1135.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    50 mg
  • Nátrium
    1023 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.7 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    142.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    10 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    100 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    42 micro
Összesen 250 kcal
  • 1% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    16.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4541.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    152 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    87 mg
  • Foszfor
    202 mg
  • Nátrium
    4092 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    190.7 g
  • Cukor
    138 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

Víz

  • Összesen
    570.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    34 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    71 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    90 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    57 micro
  • β-karotin
    399 micro
  • β-crypt
    93 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    166 micro
Összesen 1000 kcal
  • 1% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    527.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    23 mg
  • Nátrium
    475 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.1 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    66.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    19 micro
Összesen 116 kcal

Elkészítés

Lilahagymalekvár

  1. Forró serpenyőbe öntsük bele az olajat, adjuk hozzá a cukrot, a vékony szeletekre vágott lilahagymát és a sót.
  2. Folyamatos kavargatás közben dinszteljük a hagymát, amíg levet ereszt, és szépen összeesik.
  3. Adjuk hozzá a vékonyra vágott aszalt szilvát, és folyamatos kavargatás közben folytassuk a hagyma dinsztelését.
  4. Amikor már szépen megkaramellizálódott és sötétebb, mély lila színe lesz, akkor hozzáönthetjük a vörösbort és a balzsamecetet.
  5. Forraljuk vissza a bort, hogy végül egy kellemesen sűrű lekvár szerű állagot kapjunk.
  6. Az elkészült lilahagymalekvárt helyezzük befőttesüvegbe. Tároljuk hűtőben, így akár hetekig is elállhat.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Főzés ideje: 20 perc

A lilahagymalekvár egy nagyon pikáns lekvár különlegesség, amit disznótoroshoz, sült csülökhöz tudunk leginkább ajánlani. Aki kedveli a savanykás-édeskés ízvilágot egy kis extrával, az próbálja ki aszalt szilvával is, ami nemcsak színével, de ízvilágával is remekül megy hozzá.

További receptek

Címlapról ajánljuk

Ez történik a testedben, ha rendszeresen eszel banánt

Sokan mumusként tekintenek a banánra egész életükben, mondván, hizlal, tele van cukorral, edzés/fogyókúra mellett tilos, stb. Pedig ha tudatosak vagyunk, minden gyümölcs fogyasztható - a banán pedig millió szempontból a tested barátja, hiszen tele van csomó-csomó egészséges tápanyaggal. Mutatjuk is!

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...