Zalai kukoricamálé - Kukoricaprósza 5.

Name: Zalai kukoricamálé - Kukoricaprósza 5.
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 21 dkg Kukoricaliszt esetleg felesben búzaliszttel keverve; 1 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Só; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 450 g Tejföl 12%-os, vagy kefír; 1 tk Szódabikarbóna; 3 ek Szilvalekvár kemény; 1 csomag Vaníliás cukor szóráshoz

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

21 dkg kukoricaliszt (esetleg felesben búzaliszttel keverve)
1 db tojás
1 dl napraforgó olaj
1 teáskanál só
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
450 g tejföl (12%-os, vagy kefír)
1 tk szódabikarbóna
3 ek szilvalekvár (kemény)
1 csomag vaníliás cukor (szóráshoz)

gyors
magyar

681

Kalória

8.7g

Fehérje

61.1g

Szénhidrát

46.1g

Zsír

96.6g

Víz

111.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

53g kukoricaliszt

191 kcal
14g tojás

17 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
2g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
113g tejföl

223 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
15g szilvalekvár

23 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 681 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

210g kukoricaliszt

762 kcal
55g tojás

69 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
6g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
450g tejföl

891 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
60g szilvalekvár

93 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2721 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

23.1g kukoricaliszt

84 kcal
6.1g tojás

8 kcal
9.4g napraforgó olaj

83 kcal
0.7g só

0 kcal
2.2g cukor

9 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
49.6g tejföl

98 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
6.6g szilvalekvár

10 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 300 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1278.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
193 mg
Vas
5 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
773 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
96.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 681 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.8 g

Zsír

Összesen
184.4 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5114.3 g
Cink
6 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
773 mg
Vas
19 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
923 mg
Nátrium
3092 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
244.2 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
386.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
635 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
622 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 2721 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
85 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
341 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

A tojást kikeverjük a cukorral, sóval, olajjal és szódabikarbónával. Beletesszük a kefírt és a lisztet is, majd simára keverjük az egészet. Ha kicsit keménynek érezzük, öntsünk hozzá egy pici tejet.
Hagyjuk 15 percet pihenni, hogy a szódaportól kissé beinduljon a massza fellazulása.
Kikent, lisztezett tepsibe öntjük, majd a tetejére lekvárt pötyögtetünk.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Tálaláskor szórjuk meg vaníliás porcukorral.