Zabpalacsinta ahogy MásTészta készíti

Name: Zabpalacsinta ahogy MásTészta készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Zabpehely lisztként vagy ledarálva; 2 db Tojás; 1 db Tojásfehérje; 2 dl Tej; 3 dl Ásványvíz legyen annyira híg a tészta, hogy szépen ki tudd önteni egy merőkanállal a serpenyőbe... nem jó állag, ha nem folyik szépen szét; 1 ek Édesítőszer; 1 teáskanál Napraforgó olaj

MásTészta

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g zabpehely (lisztként vagy ledarálva)
2 db tojás
1 db tojásfehérje
2 dl tej
3 dl ásványvíz (legyen annyira híg a tészta, hogy szépen ki tudd önteni egy merőkanállal a serpenyőbe... nem jó állag, ha nem folyik szépen szét)
1 ek édesítőszer
1 teáskanál napraforgó olaj

267

Kalória

12.2g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

107.6g

Víz

90g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

50g zabpehely

190 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
50g tej

28 kcal
75g ásványvíz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 267 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

200g zabpehely

758 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
200g tej

112 kcal
300g ásványvíz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1064 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

23.4g zabpehely

89 kcal
12.9g tojás

16 kcal
4.7g tojásfehérje

2 kcal
23.4g tej

13 kcal
35.1g ásványvíz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
544 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
103 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
107.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 267 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2176 g
Cink
9 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
413 mg
Vas
10 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
1018 mg
Nátrium
319 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
144.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
430.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
366 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
847 micro

Összesen 1064 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

Keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk nagyjából 20 percig békén a tésztánkat.
Ha letelt a türelmi idő, neki lehet esni a pali sütésnek. Figyeljünk oda, ha a zab nagyon beszívta a vizet, akkor utólag még érdemes picit hozzáadagolni.
Forrósítsunk fel egy palisütőt, és szép-körkörös mozdulatokkal tegyünk bele egy adag tésztát.
Aki még nem sütött ilyet, az barátkozzon össze azzal, hogy a zab-palacsintáknak külön kis lelkük van: kissé vastagabbak, ámde laktatóbbak hagyományos társainál, és utálják, ha sütés közben noszogatják. Vagyis: alacsony lángon süssük, és ha már a széle barnul, akkor próbáljuk átfordítani. Ha jól megsült, ez könnyű hadművelet... vár... vár.... és ne akarjuk türelmetlenül feltúrni idő előtt!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

A hagyományos palacsinták ideje lejárt! Hiszen zabpehelyből némi nyitottsággal sokkal egészségesebb és laktatóbb palik születnek! Nálunk családi kedvenc lett! Ha diétázol, akkor a zab mennyiségét nyugodtan kiválthatod fehérjeporral. Én is gyakran folyamodok ehhez, így fehérjedúsabb, szénhidrátban még szegényebb palik születnek. Hát nem remek?:) Ha érdekelnek még zabos, proteines, különcködő, egyszerű... mégis íííínycsiklandó receptek, akkor várlak a Mástészta facebook oldalamon!