Vörösboros muffin Bubi konyhájából

Name: Vörösboros muffin Bubi konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 ml Vörösbor; 250 g Vaj; 250 g Cukor; 4 db Tojás; 1 kk Fahéj; 0 kávéskanál Szegfűszeg őrölt; 1 csomag Sütőpor; 150 g Csokoládédara; 250 g Finomliszt; 20 g Cukrozatlan kakaópor

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 ml vörösbor
250 g vaj
250 g cukor
4 db tojás
1 kk fahéj
0.5 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
1 csomag sütőpor
150 g csokoládédara
250 g finomliszt
20 g cukrozatlan kakaópor

1237

Kalória

15.9g

Fehérje

138.1g

Szénhidrát

68.3g

Zsír

87.5g

Víz

317.4g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

81g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

38g vörösbor

32 kcal
63g vaj

448 kcal
63g cukor

242 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
38g csokoládédara

205 kcal
63g finomliszt

228 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 1237 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

150g vörösbor

128 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g cukor

968 kcal
220g tojás

277 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g csokoládédara

819 kcal
250g finomliszt

910 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 4947 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

11.5g vörösbor

10 kcal
19.2g vaj

138 kcal
19.2g cukor

74 kcal
16.9g tojás

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
11.5g csokoládédara

63 kcal
19.2g finomliszt

70 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 380 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
68.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
317 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1382.9 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
303 mg
Vas
6 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
326 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
138.1 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
87.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
497 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 1237 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63.6 g

Zsír

Összesen
273.3 g
Telített zsírsav
162 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5531.5 g
Cink
9 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
1214 mg
Vas
23 mg
Magnézium
425 mg
Foszfor
2394 mg
Nátrium
1303 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
552.4 g
Cukor
324 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
350 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2023 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
653 mg
Retinol - A vitamin:
1987 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
436 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1082 micro

Összesen 4947 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját.
Folytonos kevergetés mellett hozzáadjuk a fahéjat, őrölt szegfűszeget, kakaót, a liszttel elkevert sütőport, majd a vörösbort. Ezután fakanállal hozzákeverjük a csokidarát is.
Majd kemény habbá verjük a tojásfehérjét, és óvatosan beleforgatjuk a csokis masszába.
Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy muffin sütőbe töltve 180 fokon 20-25 percig sütjük.