Virslis babsaláta

Name: Virslis babsaláta
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: konzerv 800 g Fehérbab; 3 közepes fej Vöröshagyma vagy lilahagyma; 80 g Virsli 1 pár; 1 ek Ecet; 1 tk Citromlé; 1 kk Bors őrölt; 8 g Só; 50 g Cukor; 4 dl Víz

pötyi64

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g fehérbab
3 közepes fej vöröshagyma (vagy lilahagyma)
80 g virsli (1 pár)
1 ek ecet
1 tk citromlé
1 kk bors (őrölt)
8 g só
50 g cukor
4 dl víz

794

Kalória

50g

Fehérje

139g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

190.5g

Víz

13.2g

Koleszterin

31.5g

Élelmi rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír

200g fehérbab

666 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
20g virsli

54 kcal
1g ecet

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g bors

1 kcal
2g só

0 kcal
13g cukor

48 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 794 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír

800g fehérbab

2664 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
80g virsli

215 kcal
5g ecet

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g bors

3 kcal
8g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 3175 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír

49.6g fehérbab

165 kcal
16.7g vöröshagyma

6 kcal
5g virsli

13 kcal
0.3g ecet

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.5g só

0 kcal
3.1g cukor

12 kcal
24.8g víz

0 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
50 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2641.4 g
Cink
8 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
552 mg
Vas
22 mg
Magnézium
391 mg
Foszfor
654 mg
Nátrium
977 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
139 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
190.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
788 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 794 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
199.9 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10565.4 g
Cink
32 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
2209 mg
Vas
87 mg
Magnézium
1562 mg
Foszfor
2618 mg
Nátrium
3908 mg
Réz
8 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
556 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
126 mg

Víz

Összesen
761.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3153 micro
Kolin:
545 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 3175 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
654.6 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
137 mg
Vas
5 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
242 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Először a virsliket megfőzzük, majd ha kihűlt, karikákra vágjuk.
A hagymát megpucoljuk, és félbevágjuk, majd felszeleteljük.
Vizet forralunk, a vizet elzárjuk, és a szeletelt hagymát beledobjuk.
Kb. ½ percig benne hagyjuk, átkeverjük, majd leöntjük a vizet róla. (Ezzel a módszerrel nem lesz hagymaízű utólag a szánk.) Félretesszük hűlni.
A konzervbabot felbontjuk, leöntjük róla a levet, és egy nagyobb tálba kiborítjuk.
Hozzáadjuk a virslit és a hagymát.
Elkészítjük a salátalevet (ecet, citromlé, só, cukor, bors, víz), és ráöntjük.
Finoman átkeverjük, és pár órára hűtőbe tesszük.