Villámgyors sütőben sült csokis fánk

Name: Villámgyors sütőben sült csokis fánk
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 tasak Instant élesztő expressz élesztő; 5 dkg Cukor; 5 dkg Vaj olvasztott; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 10 dkg Csokoládé; 4 dkg Vaj

Nosalty

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 tasak instant élesztő (expressz élesztő)
5 dkg cukor
5 dkg vaj (olvasztott)
1 db tojás
2 dl tej
10 dkg csokoládé
4 dkg vaj

854

Kalória

18.3g

Fehérje

126.2g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

28.1g

Víz

95.4g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

26.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
13g cukor

48 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal
25g csokoládé

137 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 854 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
50g cukor

194 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
100g csokoládé

546 kcal
40g vaj

287 kcal

Összesen 3416 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

49.8g finomliszt

181 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
5g cukor

19 kcal
5g vaj

36 kcal
5.5g tojás

7 kcal
19.9g tej

11 kcal
10g csokoládé

54 kcal
4g vaj

29 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.9 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
103 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
126.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 854 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73 g

Zsír

Összesen
118.5 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
382 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2035.7 g
Cink
7 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
411 mg
Vas
15 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
921 mg
Nátrium
218 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
504.8 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
112.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
695 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
681 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
364 micro

Összesen 3416 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A lisztet egy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk az expressz élesztőt, összekeverjük.
Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót is (a 10 dkg csoki és a 4 dkg vaj kivételével) és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
Lisztezett munkafelületen 2-3 centis vastagra nyújtjuk, majd fánkszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a fánkokat, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
20-30 percig sütjük. Közben a csokit összetörjük, a vajat felkockázzuk.
Egy kisebb fazékban vizet forralunk gyöngyözésig, majd beleteszünk egy másik kis fazekat. beletesszük a vajat és a csokit, összeolvasztjuk, kavargatjuk, míg homogén lesz. A forró csokit a meleg fánkokra öntjük.