Farsangi fánk Fabatkamanótól

Name: Farsangi fánk Fabatkamanótól
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Finomliszt; 1 l Tej; 5 dkg Élesztő; 10 dkg Vaj olvasztott; 3 db Tojás; 10 dkg Cukor; 1 csipet Só

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1000 g finomliszt
1 l tej
5 dkg élesztő
10 dkg vaj (olvasztott)
3 db tojás
10 dkg cukor
1 csipet só

696

Kalória

19.6g

Fehérje

114.2g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

35.1g

Víz

94.4g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
125g tej

70 kcal
6g élesztő

7 kcal
13g vaj

90 kcal
21g tojás

26 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 696 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
1000g tej

560 kcal
50g élesztő

53 kcal
100g vaj

717 kcal
165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5565 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír

41.4g finomliszt

151 kcal
41.4g tej

23 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
4.1g vaj

30 kcal
6.8g tojás

9 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
550.7 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
176 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 696 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.6 g

Zsír

Összesen
125.7 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4405.6 g
Cink
14 mg
Szelén
389 mg
Kálcium
1406 mg
Vas
16 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
1559 mg
Nátrium
753 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
913.2 g
Cukor
143 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
280.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
916 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
724 micro
Kolin:
565 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
910 micro

Összesen 5565 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, majd összegyúrjuk a hozzávalókat, majd pihentetjük egy keveset meleg helyen, hogy dagadjon a tészta.
Kinyújtjuk kb fél centi vastagra, majd kb 5 cm átmérőjű pohárral kiszaggatjuk.
Közben felforrósítjuk az olajat.
Először fedő alatt sütjük a fánkokat 1-2 percig, majd levesszük a fedőt, és megfordítjuk őket, hogy mindkét oldaluk szép aranyszínű legyen.
Lekvárral, pudinggal, porcukorral jóízűen elfogyasztjuk.