Farsangi fánk 2. - "Planétás"
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 34% Zsír
-
8g élesztő8 kcal
-
75g tej42 kcal
-
15g vaj108 kcal
-
25g tojássárgája81 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
2g rum5 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
0g só0 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
Összesen
1282
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 34% Zsír
-
30g élesztő32 kcal
-
300g tej168 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
100g tojássárgája322 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
8g rum18 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
0g só0 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
Összesen
5121
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 34% Zsír
-
2.4g élesztő2 kcal
-
23.6g tej13 kcal
-
4.7g vaj34 kcal
-
7.9g tojássárgája25 kcal
-
1.6g cukor6 kcal
-
0.6g rum1 kcal
-
39.3g finomliszt143 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g napraforgó olaj177 kcal
Összesen
401
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 19.9 g
Zsír
-
Összesen 85.4 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 304 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 553.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 142 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 261 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 105.7 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 36.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 198 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 128 micro
-
Kolin: 223 mg
-
Retinol - A vitamin: 193 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 296 micro
Összesen
1282
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 79.5 g
Zsír
-
Összesen 341.7 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 144 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 101 g
-
Koleszterin 1214 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2215.5 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 229 mg
-
Kálcium 566 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 128 mg
-
Foszfor 1046 mg
-
Nátrium 224 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 422.6 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 147.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 791 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 109 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 218 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 513 micro
-
Kolin: 893 mg
-
Retinol - A vitamin: 774 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 183 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1184 micro
Összesen
5121
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 26.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 174 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 11.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
401
kcal
Hozzávalók
-
3 dkg élesztő
-
3 dl tej
-
5 db tojássárgája
-
2 ek cukor
-
1 ek rum
-
50 dkg finomliszt
-
1 csipet só
Elkészítés
- Az élesztőt 1,5 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
- A puha margarint vagy vajat jól összedolgozzuk a tojások sárgájával, egy fakanál segítségével.
- Ehhez hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet, cukrot és rumot is.
- A lisztet megsózzuk, majd a tojásos, margarinos, élesztős egyveleget hozzáöntjük, és kézzel jól kidolgozzuk a tésztát. Elég lágy tésztát fogunk kapni, nem kell megijedni.
- Kétszeresére kelesztjük langyos helyen, konyharuhával lefedve.
- Ujjnyi vastagra nyújtjuk lisztezett deszkán, és pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk belőle. Ha kisebbeket szeretnénk, akkor kisebb, ha nagyobbakat, nagyobb pogácsaszaggatót használjunk.
- Olajjal megkenjük óvatosan a fánkokat, és még 30 percig pihentetjük. Ilyenkor ismét szép magasra megkelnek.
- Olajat melegítünk egy magasfalú lábasban. Fedő alatt sütjük ki benne a fánkokat. A lábas méretétől függően csak annyi fánkot süssünk egyszerre, hogy kényelmesen elférjenek egymás mellett, és ússzanak az olajban, így kapnak szalagot.
- Papírtörlőre szedjük, majd, ha lecsepegett, egy másik szép tálra tesszük, és porcukorral meghintve, baracklekvárral kínáljuk a fánkokat.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 538
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 110044
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Édesanyám mindig eszerint készíti el a fánkokat. Ebben a receptben még nem csalódtunk. Ha jól emlékszem, régi Planétás kártyáról való a recept, amit anyukám régen gyűjtött.