Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Villámgyors házi pesto

Villámgyors házi pesto

wannabe chef receptje

wannabe chef receptje

villámgyors recept

10 perc / előkészület: 10 perc

receptkönyvben hozzászólások (4)

megnézek más pesto recepteket is!

2 adag

előkészület: 10 perc

story

Kedvenc cézár salátámat a Liszt Ferenc téren adják, pestoval megkent pirítóssal a tetején. Imádom, mikor kihozzák nekem és a salátán ott pihennek a pirítósok, majd megcsap a bazsalikomos-fenyőmagos pesto krém illata. Sajnos ma már egyre kevesebb időm jut a városi pörgésekre, ezért is vettem a fejembe, hogy majd én aztán kikeverem a tökéletes pesto krémet magamnak itthon. Megrendeltem a zöldségestől egy egész bazsalikombokrot, és segítségül hívtam vegetáriánus barátnőmet is. Beleömlesztettem hát a keverőtálba a különleges hozzávalókat, ami nálam leginkább egy halom friss bazsalikom, fenyőmag, olívaolaj, ja és a túró, de lehet ez akár rikotta is. Ha nem elég krémes, akkor az olívaolaj lágyít rajta keveset.

hozzávalók / 2 adag

60 g bazsalikom (friss)
30 g fenyőmag
1 dl olívaolaj
2 kk só
bors ízlés szerint
200 g tehéntúró

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Hány csokoládét ismersz fel ÖSSZENYOMVA? – Még a profiknak is nehéz dolguk lesz ezzel a kvízzel?

ajánlat

A boltban kapható verzióknál egy kicsit könnyebb bazsalikomkrémre kell számítani, nem annyira tömény, mint az olasz változat, de annál ízletesebb lesz. Ráadásul itt az ember kedvére súlyozhatja a hozzávalókat. A túró valahogy adja magát, hogy lágyítsa a bazsalikom tömény ízét.

alapanyagok

bazsalikom bors fenyőmag olívaolaj só tehéntúró

Szólj hozzá!

hozzávalók / 2 adag

60 g bazsalikom (friss)
30 g fenyőmag
1 dl olívaolaj
2 kk só
bors ízlés szerint
200 g tehéntúró

elkészítés

Kézimixert használunk, mert az állaga miatt keverés közben könnyen beleragad a turmixgépbe, és ilyenkor átpakolni a kulimászt egy másik edénybe igencsak munkás… A megmosott bazsalikomleveleket beletépkedjük a keverőtálba és a megpirított fenyőmaggal, az olívaolajjal, sóval, kis borssal és túróval összeturmixoljuk.
A friss pestot kiszedjük a keverőtálból, kisebb edénybe, vagy egy kis befőttes üvegbe tesszük, ami jól zárható, majd a hűtőbe rakjuk.
Pirítósra, burgonyapürébe, tésztaszósznak kiváló.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Kézimixert használunk, mert az állaga miatt keverés közben könnyen beleragad a turmixgépbe, és ilyenkor átpakolni a kulimászt egy másik edénybe igencsak munkás… A megmosott bazsalikomleveleket beletépkedjük a keverőtálba és a megpirított fenyőmaggal, az olívaolajjal, sóval, kis borssal és túróval összeturmixoljuk.
A friss pestot kiszedjük a keverőtálból, kisebb edénybe, vagy egy kis befőttes üvegbe tesszük, ami jól zárható, majd a hűtőbe rakjuk.
Pirítósra, burgonyapürébe, tésztaszósznak kiváló.

statisztika

beküldve: 2012.01.29.
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 36 705
elküldve: 3
receptkönyvben: 490
elkészítve: 10/18
Facebookon megjelent: -

szakács

wannabe chef

Mióta szakács: 2012.01.17.
40 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
adag: 2 főre
konyha: olasz
kalória: magas

receptkategóriák

főkategória: szósz
alkategória: pesto
hasonló kategóriák: tejszínes szósz, mártás, salátaöntet, karamellöntet, paradicsomszósz, gombaszósz, sajtszósz, távol-keleti szószok, majonéz, mártogatós