Villámgyors házi pesto

Name: Villámgyors házi pesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 60 g Bazsalikom friss; 30 g Fenyőmag; 1 dl Olívaolaj; 2 kk Só; 0 ízlés szerint Bors; 200 g Tehéntúró

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors 1 hozzászólás

2adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
33% Zsír

30g bazsalikom

7 kcal
15g fenyőmag

101 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tehéntúró

147 kcal

Összesen 631 Kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
33% Zsír

60g bazsalikom

14 kcal
30g fenyőmag

202 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tehéntúró

294 kcal

Összesen 1261 Kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
33% Zsír

15.7g bazsalikom

4 kcal
7.8g fenyőmag

53 kcal
22.2g olívaolaj

196 kcal
2.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
52.2g tehéntúró

77 kcal

Összesen 330 Kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
33% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
59.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2548.9 g
Cink
261 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
137 mg
Vas
202 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
1571 mg
Réz
10 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
99 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
158 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
945 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1696 micro

Összesen 631 Kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
33% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
38 g

Zsír

Összesen
119.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5097.8 g
Cink
522 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
274 mg
Vas
404 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
590 mg
Nátrium
3141 mg
Réz
21 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
197.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
316 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
240 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1890 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3393 micro

Összesen 1261 Kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
33% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1331 g
Cink
136 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
71 mg
Vas
105 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
820 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
63 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
494 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
886 micro

Összesen 330 Kcal

Hozzávalók

60 g bazsalikom (friss)
30 g fenyőmag
1 dl olívaolaj
2 kk só
bors ízlés szerint
200 g tehéntúró

Elkészítés

Kézimixert használunk, mert az állaga miatt keverés közben könnyen beleragad a turmixgépbe, és ilyenkor átpakolni a kulimászt egy másik edénybe igencsak munkás… A megmosott bazsalikomleveleket beletépkedjük a keverőtálba és a megpirított fenyőmaggal, az olívaolajjal, sóval, kis borssal és túróval összeturmixoljuk.
A friss pestot kiszedjük a keverőtálból, kisebb edénybe, vagy egy kis befőttes üvegbe tesszük, ami jól zárható, majd a hűtőbe rakjuk.
Pirítósra, burgonyapürébe, tésztaszósznak kiváló.

Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 41
Össznézettség: 45137
Feltöltés dátuma: 2012. január 29.

Ajánló

A boltban kapható verzióknál egy kicsit könnyebb bazsalikomkrémre kell számítani, nem annyira tömény, mint az olasz változat, de annál ízletesebb lesz. Ráadásul itt az ember kedvére súlyozhatja a hozzávalókat. A túró valahogy adja magát, hogy lágyítsa a bazsalikom tömény ízét.

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - szilveszter ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - pesto

NS 17524 recept

Kedvenc cézár salátámat a Liszt Ferenc téren adják, pestoval megkent pirítóssal a tetején. Imádom, mikor kihozzák nekem és a salátán ott pihennek a pirítósok, majd megcsap a bazsalikomos-fenyőmagos pesto krém illata. Sajnos ma már egyre kevesebb időm jut a városi pörgésekre, ezért is vettem a fejembe, hogy majd én aztán kikeverem a tökéletes pesto krémet magamnak itthon. Megrendeltem a zöldségestől egy egész bazsalikombokrot, és segítségül hívtam vegetáriánus barátnőmet is. Beleömlesztettem hát a keverőtálba a különleges hozzávalókat, ami nálam leginkább egy halom friss bazsalikom, fenyőmag, olívaolaj, ja és a túró, de lehet ez akár rikotta is. Ha nem elég krémes, akkor az olívaolaj lágyít rajta keveset.

Hasonló receptek

Összes pesto

Zakuszka ihlette sült paprika pesto

Édes bazsalikompesto

Medvehagymás pesto

Fetás rukkola pesztó

Reteklevélpesztó

Hozzászólások (1)

Csutak Enikő 2012-01-29 15:50:36

..mmmm..... : )

Hozzávalók

60 g bazsalikom (friss)
30 g fenyőmag
1 dl olívaolaj
2 kk só
bors ízlés szerint
200 g tehéntúró

Zsidó marhaszegy omlósan és szaftosan

Neked ajánljuk

Nosalty Adventi Kalendárium

Nosalty Adventi Kalendárium – December 2. – Kattints, és nyiss...

Hangolódjunk együtt az ünnepekre! Idén decemberben a Nosalty Adventi Kalendáriumban 24 napon keresztül csoki helyett egy-egy receptet, konyhai ötletet vagy gasztroprogramot találtok majd az oldalunkon. Nyitogassátok velünk az online naptár ablakait, izgalmas és hasznos dolgokat rejtettünk mögéjük!
Nosalty
Nosalty Adventi Kalendárium – December 1. – Kattints, és nyiss...

Hangolódjunk együtt az ünnepekre! Idén decemberben a Nosalty Adventi Kalendáriumban 24 napon keresztül csoki helyett egy-egy receptet, konyhai ötletet vagy gasztroprogramot találtok majd az oldalunkon. Nyitogassátok velünk az online naptár ablakait, izgalmas és hasznos dolgokat rejtettünk mögéjük!
Nosalty
Nosalty Adventi Kalendárium – December 3. – Kattints, és nyiss...

Hangolódjunk együtt az ünnepekre! Idén decemberben a Nosalty Adventi Kalendáriumban 24 napon keresztül csoki helyett egy-egy receptet, konyhai ötletet vagy gasztroprogramot találtok majd az oldalunkon. Nyitogassátok velünk az online naptár ablakait, izgalmas és hasznos dolgokat rejtettünk mögéjük!
Nosalty
Nosalty Adventi Kalendárium – December 4. – Kattints, és nyiss...

Hangolódjunk együtt az ünnepekre! Idén decemberben a Nosalty Adventi Kalendáriumban 24 napon keresztül csoki helyett egy-egy receptet, konyhai ötletet vagy gasztroprogramot találtok majd az oldalunkon. Nyitogassátok velünk az online naptár ablakait, izgalmas és hasznos dolgokat rejtettünk mögéjük!
Nosalty