tapas húsos tekercs

Vendégváró 4. - koszorú formában

Olgis

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db főtt tojás
15 dkg felvágott
2 db lilahagyma
2 db csemegeuborka
3 ek majonéz
2 ek tejföl
5 teáskanál zselatin
1 db leveskocka
1 dl víz
2 kk sáfrány

146

Kalória

9.9g

Fehérje

3.9g

Szénhidrát

10g

Zsír

68g

Víz

170.8g

Koleszterin

348.1mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

45g főtt tojás

70 kcal
19g felvágott

26 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
10g csemegeuborka

2 kcal
4g majonéz

22 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g zselatin

4 kcal
1g leveskocka

4 kcal
13g víz

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 146 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

360g főtt tojás

558 kcal
150g felvágott

210 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
33g majonéz

177 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g zselatin

34 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g víz

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 1176 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

37.4g főtt tojás

58 kcal
15.6g felvágott

22 kcal
18.7g lilahagyma

7 kcal
8.3g csemegeuborka

2 kcal
3.4g majonéz

18 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
1g zselatin

3 kcal
1g leveskocka

3 kcal
10.4g víz

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 146 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
79.6 g

Zsír

Összesen
80.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
1366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3335.4 g
Cink
4 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
261 mg
Vas
5 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
697 mg
Nátrium
2197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
543.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
586 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
1075 mg
Retinol - A vitamin:
581 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1279 micro

Összesen 1176 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.4 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

1 dl vizet felforralunk a leveskockával. 3 tk zselatint belekeverünk.
A tojást, az uborkát, a lilahagymát kockára vágjuk, a felvágottat laskára.
A zselatinos alaplében óvatosan átforgatjuk a hozzávalókat, belekeverjük a majonézt és a tejfölt.
Koszrúformát folpakkal kibélelünk, belesimítjuk, kissé megütögetjük a formát, hogy a levegő eltávozzon belőle.
Hűtőszekrényben 1-2 óra alatt megdermesztjük.
Ha kihűlt, 2 tk zselatint feloldunk forró vízben, és belekeverünk 2 mk sáfrányt, majd ecsettel bevonjuk a kiborított formát. Így a szeletek is egyben maradnak és mutatósabb is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 30

Szülinapi zsúrokra nagyon alkalmas. Vigyázzunk, hogy a zselatin és az alapanyagok azonos hőmérsékletűek legyenek, mert a zselatin összekapódhat és akkor nem köti meg a masszát!