Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vegán teljes kiőrlésű kenyér

Vegán teljes kiőrlésű kenyér
Vegán teljes kiőrlésű kenyér
45 perc / előkészület: 10 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mostanában a vegán receptek kikísérletezése lett a kedvenc programom! :-) Nagyon megszerettem a szója- és rizstejet, ezzel helyettesítettem a tejet a kenyérben.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kenyérsütőgépbe beletesszük a lisztet, a korpát, belekeverjük a sót, rádobjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt.
  2. A szójatejet meglangyosítjuk, és a liszthez öntjük. Az olaj is mehet bele, illetve a fűszerek.
  3. A dagasztó programot elindítva annyi langyos vizet öntünk hozzá, hogy közepesen lágy tésztává gyúrja a gép az alapanyagokat.
  4. Ha lejárt a dagasztó program, olajjal kikent ládaformába áttesszük a tésztát, és konyharuhával letakarva meleg helyen fél órát kelesztjük.
  5. Előmelegített sütőben megsütjük.
  6. A formában hagyjuk kb 10 percig, eközben egy papírtörlővel és ruhával letakarjuk.
  7. Ha letelt a 10 perc, akkor könnyedén kiemelhetjük a formából a kenyeret, és ismételten konyharuhába csavarva teljesen kihűtjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x10x7 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 745
elküldve: 1
receptkönyvben: 116
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Nyulas

Mióta szakács: 2010.08.12.
166 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

vega kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, tejmentes kenyér

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Hédyke
Hédyke Tue, 2012-12-11 16:55

Kedves Zsuzsa! Tetszik a recept de nem értem miért nem a gépben sütöd meg, magokat ott is lehet bele rakni.
Üdv: Hédyke

Amurath
Nyulas / Amurath Sat, 2012-12-22 08:39

Kedves Hédyke, egész egyszerűen nem szeretek a gépben sütni :) Ez az egyetlen oka, hogy a bedagasztott tésztát átteszem formába és a sütőben sütöm meg. Boldog KArácsonyt! :) Üdv, Zsuzsa

Bubu46
Bubu46 Sat, 2012-02-04 08:11

Köszönöm, tetszenek az összetevők - el fogom készíteni .Nincs ugyan kenyérsütőm, bár mintha csak a dagasztást végeznéd azzal (?) A tetejét azért megszórom ezzel-azzal, mondjuk tökmaggal.

Amurath
Nyulas / Amurath Mon, 2012-02-06 19:46

Kedves Bubu, valóban csak a dagasztást végezte a gép. De kézzel dagasztva ugyanolyan jó lesz! :-)És igazad van, egy kis magocska a tetejére nagyon jó ötlet! :-) Írd meg, hogy hogy ízlett! Üdv, Zsuzsa avagy Nyulas

338
teljes kiőrlésű liszt 50 dkg
2 tk
szójatej 1 dl
napraforgó olaj 2 ek
friss élesztő 3 dkg
cukor 1 ek
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
búzakorpa 3 dkg
víz 3 dl
napraforgó olaj 1 teáskanál