egytálételek babos egytálételek

Vegán kínai feketebab lecsó

doriri

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g lecsó (1 üveg télire eltett vagy boltban vásárolt lecsó alap)
20 dkg fejtett bab
3 gerezd fokhagyma
50 ml szójaszósz (óvatosan! elég sós...)
1 ek kókuszolaj
füstölt pirospaprika ízlés szerint

251

Kalória

14.4g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

15.1g

Víz

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
57% Szénhidrát
4% Zsír

125g lecsó

51 kcal
50g fejtett bab

167 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g szójaszósz

8 kcal
3g kókuszolaj

22 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 251 kcal

19% Fehérje
57% Szénhidrát
4% Zsír

500g lecsó

205 kcal
200g fejtett bab

666 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 1002 kcal

19% Fehérje
57% Szénhidrát
4% Zsír

65g lecsó

27 kcal
26g fejtett bab

87 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
6.5g szójaszósz

4 kcal
1.3g kókuszolaj

12 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
57% Szénhidrát
4% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1118.9 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
126 mg
Vas
6 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
707 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 251 kcal

19% Fehérje
57% Szénhidrát
4% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.5 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4475.6 g
Cink
8 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
505 mg
Vas
22 mg
Magnézium
402 mg
Foszfor
679 mg
Nátrium
2826 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
166 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
785 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1002 kcal

19% Fehérje
57% Szénhidrát
4% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
582 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
66 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
368 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
7.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Áztassuk be a fekete babot 8-12 órára, majd öntsük le az áztatóvizet.
Főzzük puhára enyhén sós vízben.
Amíg fő a bab, aprítógéppel aprítsuk fel a fokhagymákat, és egy lapos evőkanálnyi kókuszzsírban süssük meg őket (ha nincs aprítónk, akkor fokhagymanyomót, reszelőt is használhatunk).
Adjuk a fokhagymához az apróra vágott padlizsánt, és locsoljuk meg szójaszósszal, illetve szórjuk meg füstölt pirospaprikával.
Ha megfőtt a fekete bab, akkor azt is adjuk hozzá a padlizsános részhez.
Végül keverjük össze az egészet a lecsó alappal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Ki gondolta volna, hogy a lecsó, a szójaszósz és a füstölt pirospaprika ilyen jól összehozható? Igazi magyaros íz, némi ázsiaias beütéssel. Ráadásul nagyon gyorsan elkészíthető, laktató étel a nehéz napokra, amikor annyi tennivalóm akad, hogy örülök, ha élek...