Vaníliás túrógombóc

Name: Vaníliás túrógombóc
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 150 g Búzadara; 2 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; bourbon 15 ml Vaníliaaroma 1 ek.

Zsuzsamama56

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
150 g búzadara
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
15 ml vaníliaaroma (1 ek.)

gyors
magyar

365

Kalória

27.8g

Fehérje

34g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

113.2g

Víz

90g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
38g búzadara

135 kcal
28g tojás

35 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 365 kcal

15% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
150g búzadara

540 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 1455 kcal

15% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

63.2g tehéntúró

93 kcal
19g búzadara

68 kcal
13.9g tojás

17 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
1.9g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1153.6 g
Cink
326 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
122 mg
Vas
251 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
339 mg
Nátrium
57 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
113.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 365 kcal

15% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.3 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4614.2 g
Cink
1303 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
488 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
1356 mg
Nátrium
229 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
135.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
452.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 1455 kcal

15% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583.3 g
Cink
165 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
62 mg
Vas
127 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
29 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
76 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A túrót a hozzávalókkal jól kikeverjük.
A tojásfehérjét külön habverővel keményre felverjük, és utoljára dolgozzuk bele a darás anyagba.
1/2 órát hűtőben pihentetjük.
Majd vizes kézzel gombócokat gyúrunk belőle, és forró vízbe dobjuk. Ha feljönnek a víz tetejére a gombócok, 1-2 perc és kiszedjük.
Serpenyőben, vajon pirítunk morzsát aranybarnára, ebben megforgatjuk őket.
Forrón, tejföllel kínáljuk.