édes süti túrógombóc

Fitt túrógombóc köret gluténmentesen

DiaNatura

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

750 g tehéntúró
180 g csicseriborsóliszt
3 db tojás
20 g vaj

359

Kalória

29.8g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

110.8g

Víz

97.2g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
30g csicseriborsóliszt

116 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaj

24 kcal

Összesen 359 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

750g tehéntúró

1103 kcal
180g csicseriborsóliszt

697 kcal
165g tojás

208 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 2151 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

67.3g tehéntúró

99 kcal
16.1g csicseriborsóliszt

62 kcal
14.8g tojás

19 kcal
1.8g vaj

13 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1259.9 g
Cink
326 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
128 mg
Vas
252 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
76 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
21.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
110.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 359 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
178.7 g

Zsír

Összesen
94.6 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
583 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7559.6 g
Cink
1957 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
767 mg
Vas
1511 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
2305 mg
Nátrium
459 mg
Réz
77 mg
Mangán
63 mg

Szénhidrát

Összesen
127.6 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
664.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
188 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
901 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
855 micro
Kolin:
430 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 2151 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
678 g
Cink
176 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
69 mg
Vas
136 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
41 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
81 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A vaj kivételével az alapanyagokat kézzel összegyúrjuk.
Kis adagokat kivéve, vágódeszkán hurkákat formázunk, amelyeket késsel darabolunk, majd kissé meggömbölygetünk.
A gombócokat lobogó, forró vízben megfőzzük. (Én három részre osztva főztem, körönként 20-22 gombócot.)
Egy nagy serpenyőben a vajat megolvasztjuk, erre szedjük rá a gombócokat.
Amikor az összes gombóc a serpenyőbe került, pirosra pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Nagymamám a túrógombócot nem darával, hanem liszttel készítette. Innen jött az ötlet, hogy egy magasabb fehérje, ugyanakkor alacsonyabb szénhidrát tartalmú gombócot készítsek búzaliszt helyett csicseriborsó liszttel. Fogyaszthatjuk köretként, önmagában reszelt sajttal vagy édes tejföllel.