Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrógombóc 8. -vajban pirított morzsával és tejföllel

Túrógombóc 8. -vajban pirított morzsával és tejföllel
Túrógombóc 8. -vajban pirított morzsával és tejföllel
70 perc / előkészület: 60 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Jó túrógombócot nehéz készíteni. Különösen figyeljünk az anyagok pontos mérésére. Ha a túró vizes, 2-3 dkg-mal több darát tegyünk. Ha a túrónk száraz, akkor kevesebbet adjunk hozzá. Ne röstelljünk próbafőzést végezni a gombóccal, mert akkor nem ér bennünket meglepetés, ha netalántán szétfő a gombócunk. A fáradozást a végeredmény kárpótolja. Fogyaszthatjuk cukorral, édesen, de aki a sósat szereti, azzal is nyugodtan eheti.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Desszertnek, de akár második fogásnak is adható.
Tejföl helyett kínálhatjuk különböző gyümölcsöntetekkel is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajban megpirítjuk a zsemlemorzsát, fedővel letakarjuk.
  2. A túrót szitán áttörjük.
  3. Keverőtálba tesszük, és pontosan kimérjük a darát, majd hozzáadjuk.
  4. Beletesszük a sót, vaníliát, és a tojások sárgáját.
  5. Jól kikeverjük.
  6. A tojásfehérjét habbá verjük, és a túrómasszához keverjük.
  7. Az összekevert masszát hűtőszekrénybe tesszük. Legalább fél órát pihentetjük.
  8. Sós, forrásban levő vízbe rakjuk a vizes kézzel formázott gombócokat.
  9. Óvatosan megkeverjük, és ha feljönnek  a víz tetejére, akkor a főzést befejezzük.
  10. Ha azonnal tálaljuk, szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük, és megforgatjuk a morzsában.
  11. Tejföllel meglocsoljuk, és porcukorral meghintve tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 17 330
elküldve: 2
receptkönyvben: 135
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Sárvári Mária

Mióta szakács: 2008.12.29.
117 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

túrógombóc felvert tojásfehérjével készítve

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1340
tehéntúró 1 kg
búzadara 150 g
tojás 5 db
1 dkg
vaj 20 dkg
zsemlemorzsa 20 dkg
tejföl 4 dl