édes krém puding

Vaníliás puding gluténmentesen

Cafika

4adag

Idő

12p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 ml tej
50 g vaj
20 g vaníliás cukor
20 g cukor
50 g gluténmentes lisztkeverék
1 csipet só

241

Kalória

4.2g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

Víz

26.9g

Koleszterin

750mg

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
30% Zsír

125g tej

70 kcal
13g vaj

90 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g cukor

19 kcal
13g gluténmentes lisztkeverék

43 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 241 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
30% Zsír

500g tej

280 kcal
50g vaj

359 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g cukor

77 kcal
50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 965 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
30% Zsír

78.1g tej

44 kcal
7.8g vaj

56 kcal
3.1g vaníliás cukor

12 kcal
3.1g cukor

12 kcal
7.8g gluténmentes lisztkeverék

27 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
30% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
146 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 241 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
30% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1052.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
582 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
456 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
98 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
8.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 965 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
30% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
91 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A tejet egy erre megfelelő edényben feltesszük melegedni, mielőtt forrni kezdene, kis lángra húzzuk.
Közben egy nyeles edényben (amiben a pudingfőzést fejezzük majd be) kis lángon felolvasszuk a vajat, hozzákeverjük a cukrot, pici sót,keverjük, míg el nem olvad.
Hozzáadunk a forró tejből egy evőkanálnyit, jól elkeverjük, majd lassanként, mindig kevergetve hozzáadjuk a lisztet, ha sűrűsödne, kis forró tejjel mindig higítjuk, majd ha a lisztet belekevertük, felöntjük a maradék forró tejjel, és kevergetjük, míg besűrűsödik (ez nagyon hamar megtörténik).
Hideg vízzel kiöblített tálacskákba öntjük, ha kihűlt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 10 p

Végre kikísérleteztem ezt a nagyon finom házi pudingot, tojás nélkül. Nagyon ritkán jutok gluténmentes pudinghoz, és amúgy sem szeretem a kész pudingporokat, mert sok mindent tartalmaz, amit jobb, ha minél kevesebbet eszünk. Ezt a receptet sem tart tovább elkészíteni, mint a kész, zacskós társát, (nemcsak) ezért ajánlom mindenkinek, hanem azért is, mert tudjuk hogy mit eszünk, főleg a kisgyerekek miatt is, akik imádják a pudingokat. Az enyém is. :-)