r
Nosalty Logó

Vaníliás puding gluténmentesen

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Cafika
Vaníliás puding gluténmentesen
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
  • 9% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 30% Zsír
Összesen 241 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 30% Zsír
Összesen 965 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 30% Zsír
Összesen 151 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 5% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    12.8 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    263 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    146 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    3 mg
  • Nátrium
    114 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.5 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    86 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    84 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 241 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 5% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    16.9 g

Zsír

  • Összesen
    51.1 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1052.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    582 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    1 mg
  • Foszfor
    12 mg
  • Nátrium
    456 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98 g
  • Cukor
    62 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    8.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    342 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    336 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    79 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 965 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 5% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2.6 g

Zsír

  • Összesen
    8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    164.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    91 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    2 mg
  • Nátrium
    71 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.3 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    1.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    53 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    52 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 151 Kcal

Elkészítés

  1. A tejet egy erre megfelelő edényben feltesszük melegedni, mielőtt forrni kezdene, kis lángra húzzuk.
  2. Közben egy nyeles edényben (amiben a pudingfőzést fejezzük majd be) kis lángon felolvasszuk a vajat, hozzákeverjük a cukrot, pici sót,keverjük, míg el nem olvad.
  3. Hozzáadunk a forró tejből egy evőkanálnyit, jól elkeverjük, majd lassanként, mindig kevergetve hozzáadjuk a lisztet, ha sűrűsödne, kis forró tejjel mindig higítjuk, majd ha a lisztet belekevertük, felöntjük a maradék forró tejjel, és kevergetjük, míg besűrűsödik (ez nagyon hamar megtörténik).
  4. Hideg vízzel kiöblített tálacskákba öntjük, ha kihűlt tálaljuk.
  • Elkészítettem: 6 alkalommal
  • Receptkönyvben: 36
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 10591
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 11.

Ajánló

A 20 g vaníliás cukor 1 csomagnak felel meg, nekem+20 g cukorral pont megfelel az édességi foka. Legelőször 50 g cukorral készítettem el, ez nekünk nagyon édes volt, így aki szereti az édesebbet, az nyugodtan 50 g-al készítse el. Még finomabb a puding, ha fél rúd vanília kikapart magjait tesszük bele, de most épp nem volt itthon, ekkor persze picit növelem a cukrot. Felturbózhatjuk frissen felvert tejszínhabbal (gluténmentes), babapiskótával, corn-flakes-szel, friss gyümölccsel, vagy lekvárral.  

Receptkategóriák

Végre kikísérleteztem ezt a nagyon finom házi pudingot, tojás nélkül. Nagyon ritkán jutok gluténmentes pudinghoz, és amúgy sem szeretem a kész pudingporokat, mert sok mindent tartalmaz, amit jobb, ha minél kevesebbet eszünk. Ezt a receptet sem tart tovább elkészíteni, mint a kész, zacskós társát, (nemcsak) ezért ajánlom mindenkinek, hanem azért is, mert tudjuk hogy mit eszünk, főleg a kisgyerekek miatt is, akik imádják a pudingokat. Az enyém is. :-)

Hozzászólások (4)

scarlett69

dr.Schär-Farina liszt: Összetev?k: kukoricakeményit?, kukoricaliszt, s?rit?anyag: guargumi, dextróz Forrás: http://www.lisztérzékeny.hu/schar-farina-tesztaliszt-glutenmentes-lisztkeverek http://xn--gygytea-m0a.com/glutenmentes_schar_farina_liszt Szia! Csak azért tallóztam ezt be, h biztosan tudod, h ez a puding egészségesebb, a zacskós társainál? :)

Cafika

Kedves Scarlett69, nem tartalmaz sem aromát, sem szinezöanyagot, sem módosított keményítöt, sem tartósítószert. Guargumi, azaz guarmag-liszt, használom én is, ez természetes kötöanyag, ami a glutént helyettesíti; a dextróz pedig szölöcukor. Sajnos a gluténmentes lisztkeverékek "nem tiszta" lisztek, de hát semmi sem tökéletes. Sajnos én búzalisztet (és semmilyen más glutént tartalmazó lisztet) nem használhatok. Elsösorban ez motivált abban, hogy itthoni pudingot készítsek, mert a készek itt vagy nyomokban glutént tartalmaznak, vagy olyan gyárban készülnek, ahol zabpelyhet is csomagolnak, a többi az plussz. Nagyon aranyos vagy, hogy feltüntetted a dr. Schär Farina összetevöit, szerinem sokan nem tudják. nagyon kellemes hétvégét, és szívesen várom szemfüles hozzászólásaidat a közeljövöben is, üdv. Évi

Tóthné Zsófi

Szia! Ezt csak az tudja milyen nehéz,aki lisztérzékeny!!!!Én személy szerint nagyon szeretem az Évi receptjeit, nagyon sokat segített/segít/,mert a kisfiam lisztérzékeny.Nagyon jó,hogy egy csomó kísérletezést?l megszabadulok,és a gyerekemnek bevált receptek alapján tudok mindent elkészíteni!!!!Köszönöm!Zsófi.

Törölt felhasználó

Sziasztok! A haas pudingporokra rá van írva hogy gluténmentes, azt bátran használhatjuk.

Törölt felhasználó

Kipróbáltam! Olyan régóta keresek egy jó puding receptet! Köszönöm!!

Törölt felhasználó

Ez kb hány cs.pudingpornak felel meg? Házi krémeshez szeretném ezt a pudingot használni!:)

Cafika

szia Csonika89, szerintem egy csomagnak felel meg. szóval a lényeg, hogy a fél l tejhez mérd, ha a zacskós pudi fél liter tejet(vagy vizet) ir, akkor egy zacsi, ha 250 mlt, akkor 2 zacsi. ´jó sütést, kellemes hétvégét, üdv. Évi

Törölt felhasználó

Köszönöm a gyors választ! :)

Címlapról ajánljuk

További cikkek