Vaníliás-mandulás kiflik cukor nélkül

Name: Vaníliás-mandulás kiflik cukor nélkül
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Margarin; sima 25 dkg Durumliszt; 10 dkg Mandula darált; 8 dkg Erythritol xukor zéró; 1 dkg Vanília őrölt; 1 csipet Só; 5 ek Erythritol xukor zéró; 2 késhegynyi Vanília őrölt

Ági78

6adag

Idő

24p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg margarin
25 dkg durumliszt
10 dkg mandula (darált)
8 dkg erythritol (xukor zéró)
1 dkg vanília (őrölt)
1 csipet só

A forgatáshoz

5 ek erythritol (xukor zéró)
2 késhegynyi vanília (őrölt)

478

Kalória

9.3g

Fehérje

33g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

10.8g

Víz

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

771.7mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
41% Zsír

A tésztához

33g margarin

239 kcal
42g durumliszt

141 kcal
17g mandula

98 kcal
13g erythritol

0 kcal
2g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal

A forgatáshoz

8g erythritol

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 478 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
41% Zsír

A tésztához

200g margarin

1434 kcal
250g durumliszt

848 kcal
100g mandula

590 kcal
80g erythritol

0 kcal
10g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal

A forgatáshoz

50g erythritol

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 2872 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
41% Zsír

A tésztához

29g margarin

208 kcal
36.2g durumliszt

123 kcal
14.5g mandula

86 kcal
11.6g erythritol

0 kcal
1.4g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal

A forgatáshoz

7.2g erythritol

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 417 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
41% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.3 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 478 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
41% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
55.9 g

Zsír

Összesen
220.1 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3014 g
Cink
13 mg
Szelén
227 mg
Kálcium
327 mg
Vas
12 mg
Magnézium
634 mg
Foszfor
1761 mg
Nátrium
28 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
197.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1638 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
1536 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1224 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 2872 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
41% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.8 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 417 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 8 dkg xukor zérót porcukor állagúra daráljuk, majd a liszttel, margarinnal, őrölt mandulával és csipet sóval egynemű tésztává dolgozzuk.
A sütőt előmelegítjük 185°C-ra.
A tésztát kb. 1 cm vastag rudakká nyújtjuk, majd 5 cm-es darabokra vágjuk.
Minden kis tésztahengert egyenként megsodrunk úgy, hogy a két vége elkeskenyedjen. Ezután kifli formára hajtjuk őket.
A kifliket egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd 12-14 perc alatt készre sütjük. Akkor jók, ha az aljuk és a két végük aranybarna. Inkább többször ellenőrizzük őket, nehogy nagyon megpiruljanak.
Míg a kiflik sülnek, a xukor zérót és az őrölt vaníliát egy kis tálkában összekeverjük.
A frissen kisült kifliket még forrón a keverékbe forgatjuk. Több szempontból is óvatosan kell bánni velük, egyrészt nehogy megégessük a kezünket, másrészt a forgatásnál ne törjenek össze a kiflik.
Ha kihűltek, lehet csemegézni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 14 p
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40x2

Ez az egyik legkedvesebb aprósüteményem. Leginkább azért, mert húgom nagyon szereti. Azután pedig azért, mert nagyon gyorsan elkészül, nem túl édes és akár előre is elkészíthető az ünnepekre. Jól záródó dobozban akár két hétig is eláll... állítólag. :) Az eredeti recept porcukrot és finomlisztet használ; forgatáshoz pedig aprószemű kristálycukrot. Aki ehet cukrot, természetesen készítheti azzal. Én pár napja vettem xukor zérót. Próbaképpen egy újabb alternatíva cukorra. Ez finom szemcsés kristálycukor állagú, növényi eredetű, természetes édesítőszer. Nekem ebből az adagból most 74 db kifli lett. Két adagban sütöttem ki. Kellemes Adventi készülődést kívánok mindenkinek! :) http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/