Vaníliapudingos epres palacsinta

Name: Vaníliapudingos epres palacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 bögre Finomliszt; 3 db Tojás; 2 dl Ásványvíz; 2 dl Tej; 1 ek Napraforgó olaj szükség szerint; 3 ek Cukor; 1 ek Sertészsír szükség szerint, a serpenyő kikenéséhez; 0 l Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 3 ek Cukor; 20 dkg Eper

Kattika

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

2 bögre finomliszt
3 db tojás
2.5 dl ásványvíz
2 dl tej
1 ek napraforgó olaj (szükség szerint)
3 ek cukor
1 ek sertészsír (szükség szerint, a serpenyő kikenéséhez)

A töltelékhez

0.5 l tej
1 csomag vaníliás pudingpor
3 ek cukor
20 dkg eper

591

Kalória

17.9g

Fehérje

93.4g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

142.8g

Víz

138.6g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

24.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

75g finomliszt

273 kcal
41g tojás

52 kcal
63g ásványvíz

0 kcal
50g tej

28 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
8g cukor

29 kcal
4g sertészsír

34 kcal

A töltelékhez

125g tej

70 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
8g cukor

29 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 591 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

300g finomliszt

1092 kcal
165g tojás

208 kcal
250g ásványvíz

0 kcal
200g tej

112 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
30g cukor

116 kcal
15g sertészsír

135 kcal

A töltelékhez

500g tej

280 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 2361 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

17.2g finomliszt

63 kcal
9.5g tojás

12 kcal
14.3g ásványvíz

0 kcal
11.5g tej

6 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal

A töltelékhez

28.7g tej

16 kcal
2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
1.7g cukor

7 kcal
11.5g eper

3 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
623.1 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
244 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
142.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 591 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.6 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
554 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2492.3 g
Cink
4 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
976 mg
Vas
7 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
662 mg
Nátrium
571 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
373.5 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
571.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
134 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
833 micro

Összesen 2361 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A palacsintatésztát elkészítjük a hozzávalókból, és kevés zsírral kikent palacsintasütőben egyenként kisütjük.
A pudinghoz a tejet odatesszük főni, a tasak tartalmát egy bögrében elkeverjük az egész tejből kivett 4-5 ek tejjel és 3 ek cukorral, majd a tejet levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a pudingporos keveréket, majd tovább főzzük kis lángon, míg besűrüsödik.
Az epreket megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk.
Összeállítjuk a desszertet: egy palacsintát megkenünk vaníliapudinggal, ráhelyezünk eperszeleteket, és négybe tűrjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Ez amolyan közös érdem, de én inkább csak elméletben vettem részt az elkészítésében: Laci megkívánta a palacsintát, én elmondtam, hogy hogy tudnám elképzelni, és ő megvalósította, amíg én dolgoztam a szobámba. Hát mit is mondjak? Nem egy bonyolult desszert, nem bonyolult hozzávalókból, de nagyon finom. Habár nálunk az időjárás még közel sem nyárias, de jól esett egy kis kora nyári desszert...