édes krém Tejbegríz

Valentin napi tejszívek

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

33p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 púpozott ek búzadara
0.5 l tej (laktózmentes vagy sima 1,5%-os)
3 db tojás
2.5 dkg vaj (vagy margarin)
5 g sütőpor

236

Kalória

10.7g

Fehérje

19.2g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

31.1g

Víz

148.5g

Koleszterin

733.7mg

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

19g búzadara

68 kcal
125g tej

70 kcal
41g tojás

52 kcal
6g vaj

45 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Összesen 236 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

75g búzadara

270 kcal
500g tej

280 kcal
165g tojás

208 kcal
25g vaj

179 kcal
5g sütőpor

3 kcal

Összesen 940 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

9.7g búzadara

35 kcal
64.9g tej

36 kcal
21.4g tojás

27 kcal
3.2g vaj

23 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
722.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
260 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 236 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
594 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2891.4 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
1038 mg
Vas
4 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
891 mg
Nátrium
854 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
124.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
400 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 940 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A tejet a búzadarával sűrű tejbegrízzé főzzük.
Ráütünk 1 tojást, majd hűlni hagyjuk.
Közben 2 tojássárgáját a vajjal kikeverjük.
Ráöntjük a kihűlt grízre, simára keverjük.
Beleöntünk 2 tojásfehérje felvert habját.
Hozzáadjuk a sütőport, tepsibe töltjük.
Kisütjük, majd még melegen szíveket szaggatunk ki belőle, de csak kihűlten vesszük ki.
Kakaóporral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20x25x4

A repeptet Bódi Margó szakácskönyvében találtam. Ez az étel kifejezetten "funkcionális" :), mert készíthetjük, megmaradt tejbegrízből, diétásan is, laktózérzékenyeknek laktózmentes tejjel és margarinnal, de akár gyerekeknek is, hogy feldobjuk a valentin napot. Megszórhatjuk kakaóporral, de csokiöntettel is kiváló. 1 adag kcal tartalma: 380 1 adag fehérjetartalma: 16 g 1 adag szénhidráttartalma: 40 g 1 adag zsírtartalma: 16 g