saláta uborkasaláta

Nagyi uborkasalátája

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Gréti

4adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

Az ubisalihoz

63g uborka

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g paprika

4 kcal
1g só

0 kcal
4g ecet

1 kcal
3g cukor

10 kcal
75g víz

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 33 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

Az ubisalihoz

250g uborka

37 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paprika

16 kcal
2g só

0 kcal
15g ecet

3 kcal
10g cukor

39 kcal
300g víz

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 132 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

Az ubisalihoz

32.5g uborka

5 kcal
11.7g vöröshagyma

4 kcal
13g paprika

2 kcal
0.3g só

0 kcal
1.9g ecet

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal
39g víz

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 17 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
174.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 33 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
799 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
698.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 132 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
90.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 17 kcal

Hozzávalók

Az ubisalihoz

250 g uborka
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db paprika
1 ízlés szerint só
3 ek ecet
1 ek cukor
3 dl víz
1 gerezd fokhagyma (opcionális)

Elkészítés

Az ubisalihoz

A zöldségeket pucoljuk, az uborka héját lehúzzuk, majd az összeset mandolinon vékonyan szeleteljük.
Egy nagyobb tálban rétegezzük a zöldségeket: egy sor ubi, egy sor paprika, egy sor hagyma és így tovább.
Közben elkészítjük az öntetet. Egy befőttes üvegben összerázzuk az ecetet, cukorral, sóval, összenyomott fokhagymával (ha van érzékenység, akkor egy újhagyma aprított fehér részével), és vízzel. Ezzel öntjük nyakon a zöldségeket.
A salátát jól behűtve tálaljuk, jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 1216
Feltöltés dátuma: 2022. május 19.

Ajánló

Ha befőttes üvegbe teszitek, napokig eláll a hűtőben, érdemes nagyobb adagot készíteni belőle.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - uborkasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Gréti 557 recept

Nagymamám vegyes ubisalija fantasztikus ízletes, mindenképpen hűtsétek be fogyasztás előtt. Erre nem kell tejföl, de nem ördögtől való, ha mégis tesztek rá.