Tűzben sült tojáspörkölt
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szabadtűz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
55g tojás69 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
50g tv-paprika8 kcal
-
3 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
3 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
53 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
174
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
200g tv-paprika33 kcal
-
12 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
11 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
697
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
26.3g tojás33 kcal
-
10.8g vöröshagyma4 kcal
-
24g paradicsom4 kcal
-
24g tv-paprika4 kcal
-
6.5g hegyes erős paprika1 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
0.5g fűszerpaprika1 kcal
-
4.8g tejföl9 kcal
-
2.9g napraforgó olaj25 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
81
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 12.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 186 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 312.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 158.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 152 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 69 micro
-
β-karotin 595 micro
-
β-crypt 69 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 636 micro
Összesen
174
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.8 g
Zsír
-
Összesen 51.6 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 744 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1249.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 224 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 549 mg
-
Nátrium 314 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.7 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 635.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 579 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 203 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 170 micro
-
Kolin: 610 mg
-
Retinol - A vitamin: 358 micro
-
α-karotin 278 micro
-
β-karotin 2378 micro
-
β-crypt 277 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 2542 micro
Összesen
697
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 149.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 33 micro
-
β-karotin 285 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 616 micro
-
Lut-zea 304 micro
Összesen
81
kcal
Hozzávalók
-
4 db tojás
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 közepes db paradicsom
-
2 közepes db tv-paprika
-
1 közepes db hegyes erős paprika
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 ek fűszerpaprika
-
2 ek tejföl
-
3 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A kockára vágott hagymát megpirítjuk kevés olajon, majd hozzáadjuk a kockázott paradicsomot is.
- Közben felvágjuk a paprikát is kis kockákra, és a hagymához adjuk. Majd egy hegyes erős paprika felét is felkarikázzuk, és belekeverjük. Aki szeretne csípősebb ételt, az az egészet keverje hozzá.
- Ennél a pontnál egy gerezd fokhagymát vékony szeletekre felvágunk, és ezzel még egy kicsit ízesítjük az alapunkat.
- Ezután jöhet a nagy adag fűszerpaprika és a só, amivel csodálatos ízeket hozzunk elő az egészből.
- Közben keményre főzzük a tojást, vagy ha szabad tűz felett csináljuk a szabadban az ételt, akkor a parázsba tesszük a tojásokat, és héjában megsütjük 15-20 perc alatt. A lényeg ennél a módszernél, hogy ne a tűzbe tegyük, hanem az izzó parázsba, az eredmény garantált!
- A pörkölt alapunkat a legvégén felütjük egy kevés tejföllel, amit jól elkeverünk.
- A kész tojásokat megtisztítjuk, majd kockákra vágjuk, és a pörkölthöz keverjük. Lehet is fogyasztani, kenyérrel, nokedlivel, tésztával, rizzsel vagy bármivel!
- Receptkönyvben: 91
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 9008
- Feltöltés dátuma: 2017. június 30.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegetáriánus receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Szabadtűz
17 recept
Nagyon sokáig viszolyogtam az olyanoktól, mint tojásleves vagy tojáspörkölt, sőt igazából meg se kóstoltam. Aztán történt valami, talán korral jár, de nem csak, hogy kipróbáltam, de meg is szerettem őket. A tojáspörkölt meg az egyik nagy kedvencem, ha mondjuk húsmentes, de kiadós pörköltre vágyom. Ez a verzió pedig a szabadban is elég gyorsan elkészíthető, és utána komolyabb kajakómával való küzdelem garantálható!