tészta túrós tészta

Túróscsusza serpenyőben

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csuszatészta
50 ml napraforgó olaj
25 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
15 dkg sonka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

818

Kalória

34.6g

Fehérje

97.5g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

93.3g

Víz

29.5g

Koleszterin

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

125g csuszatészta

464 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
50g tejföl

99 kcal
38g sonka

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 818 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

500g csuszatészta

1855 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
200g tejföl

396 kcal
150g sonka

207 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3268 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

43.5g csuszatészta

161 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
21.7g tehéntúró

32 kcal
17.4g tejföl

34 kcal
13g sonka

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1430 g
Cink
164 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
127 mg
Vas
129 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
447 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
97.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
93.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
76 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 818 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
138.6 g

Zsír

Összesen
119.8 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5719.8 g
Cink
658 mg
Szelén
323 mg
Kálcium
507 mg
Vas
517 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1577 mg
Nátrium
1787 mg
Réz
26 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrát

Összesen
390.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
373.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
67 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1197 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 3268 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.4 g
Cink
57 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
44 mg
Vas
45 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
155 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Kifőzzük a csuszatésztát, közben csíkokra vágjuk a sonkát.
Serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük a túrót és megsütjük.
Rádobjuk a sonkát, pár kavarás, jön a tejföl.
Belekeverjük a tésztát, átforrósítjuk és tálalunk.
Borsot darálunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Lovaglásból farkaséhesen hazafelé jövet a harcsapaprikás lebegett a szemeim előtt, és még a nyálam is csorgott! Otthon sajnos hűlt helyét találtam, Vilmosom hiánytalanul bepusztította. Nagy szerencsémre a csuszából hagyott még egy keveset, így percek alatt elkészítettem kíváló ebédemet. Egyszer egy nyírségi hölgy - akitől pár igazán remek nyírségi ételt tanultam - azt tanácsolta, amikor főzésről és ételekről beszélgettünk: - A legfontosabb, hogy éhes legyen a delikvens! Ő jutott az eszembe, miközben a csuszát faltam. Most pedig a másik gyermekem is eszembe jut, aki azt szokta mondani: lehet bármit főzni, de csak a túrós csuszát lehet túrós csuszának nevezni.