Túrós tészta ahogy Ciccke készíti

Name: Túrós tészta ahogy Ciccke készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tészta; 300 g Tejföl; 25 dkg Tehéntúró; 10 dkg Sonka 4-5 ujjnyi vastag szelet házi sonka (zsíros résszel együtt); 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tészta
300 g tejföl
25 dkg tehéntúró
10 dkg sonka (4-5 ujjnyi vastag szelet házi sonka (zsíros résszel együtt))
só ízlés szerint

740

Kalória

32.9g

Fehérje

98.7g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

111.6g

Víz

44.3g

Koleszterin

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

125g tészta

464 kcal
75g tejföl

149 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
25g sonka

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 740 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

500g tészta

1855 kcal
300g tejföl

594 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
100g sonka

138 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2955 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

43.5g tészta

161 kcal
26.1g tejföl

52 kcal
21.7g tehéntúró

32 kcal
8.7g sonka

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1348 g
Cink
165 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
152 mg
Vas
129 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
317 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
98.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
111.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
76 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
301 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 740 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
131.5 g

Zsír

Összesen
87.1 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5392 g
Cink
658 mg
Szelén
327 mg
Kálcium
608 mg
Vas
517 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
1653 mg
Nátrium
1268 mg
Réz
26 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrát

Összesen
394.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
446.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
67 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
303 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1203 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 2955 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468.9 g
Cink
57 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
53 mg
Vas
45 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
110 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, lábasba szedjük.
A sonkát felkockázzuk, majd először a zsírosabb kockákat tesszük forró serpenyőbe. Amikor kicsit kiolvadt, rádobjuk a húsos részét, és együtt ropogós aranybarnára sütjük.
A túrót villával áttörjük, a tésztára szórjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, és jól összeforgatjuk.
Tányérra adagoljuk, a tetejét bőven megszórjuk pörccel, ízlés szerint akár a kisült zsírral is meglocsolhatjuk, majd tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Nálunk ez a hagyományos túrós tészta, mindig így készítjük. Egyértelműen a házi sonka adja meg az ízét, ezt a receptet nem is érdemes mással készíteni. Nálunk nagy kedvenc.