r
Nosalty Logó

Túrós-medvehagymás csigák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
pszilv
Túrós-medvehagymás csigák
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 14% Zsír

Tészta

Töltelék

Összeállítás és sütés

Összesen 587 kcal
  • 11% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 14% Zsír

Tészta

Töltelék

Összeállítás és sütés

Összesen 7043 kcal
  • 11% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 14% Zsír

Tészta

Töltelék

Összeállítás és sütés

Összesen 271 kcal
  • 11% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.4 g

Zsír

  • Összesen
    24.4 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    95 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    661 g
  • Cink
    109 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    123 mg
  • Vas
    85 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    223 mg
  • Nátrium
    54 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    70.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    172 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    11 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    50 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    169 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 587 kcal
  • 11% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    232.3 g

Zsír

  • Összesen
    292.4 g
  • Telített zsírsav
    168 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    70 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    1137 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7931.5 g
  • Cink
    1312 mg
  • Szelén
    400 mg
  • Kálcium
    1480 mg
  • Vas
    1016 mg
  • Magnézium
    308 mg
  • Foszfor
    2673 mg
  • Nátrium
    644 mg
  • Réz
    52 mg
  • Mangán
    48 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    841.8 g
  • Cukor
    52 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

VÍZ

  • Összesen
    735.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2066 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    128 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    765 micro
  • Kolin:
    617 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2031 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    423 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    924 micro
Összesen 7043 kcal
  • 11% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    11.2 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    44 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    304.1 g
  • Cink
    50 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    57 mg
  • Vas
    39 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    28.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    79 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    23 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    78 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    35 micro
Összesen 271 kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Összeállítás és sütés

Elkészítés

Tészta

  1. A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és a két csomag instant élesztőt, és félretesszük, hogy egy kicsit feléledjen az élesztő.
  2. Közben megolvasztjuk a vajat, és félretesszük, hogy langyos legyen.
  3. A liszthez adjuk az élesztős tejet, 2 tojást, a vajnak kb. a négyötödét (egy keveset hagyunk a tepsi aljára), enyhén megsózzuk, és alaposan kidagasztjuk.
  4. A tésztát meleg helyen duplájára kelesztjük.

Töltelék

  1. A medvehagymát megmossuk, lecsepegtetjük, és apróra vágjuk.
  2. A túrót kikeverjük kb. 5 evőkanál tejföllel (ez a mennyiség aránylag szárazabb, nagydarabos túróhoz kell, ha nem ilyen száraz a túró, kevesebb is elég lehet).
  3. Hozzáadunk egy tojást és a medvehagymát, majd megsózzuk. A tészta nem lesz nagyon sós, ezt lehet jobban sózni.

Összeállítás és sütés

  1. A maradék olvasztott vajat egy magasabb falú tepsibe öntjük, és szétkenjük, hogy mindenhová jusson, a tepsi falára is.
  2. A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, és két egyenlő részre osztjuk.
  3. Az egyik részt vékonyra nyújtjuk - kb. 45*65 centiméteres vékony lap lesz, próbáljuk a lehető leginkább négyszögletesre alakítani.
  4. A töltelék felét vékonyan eloszlatjuk rajta. A tőlünk távol eső szélénél egy 4-5 centis sávot kihagyunk, itt záródik majd a tekercs.
  5. A felénk eső szélesebbik végénél elkezdjük feltekerni a töltelékes lapot, így egy kb. 65 centis rudat kapunk.
  6. A rudat 12 egyenlő részre vágjuk.
  7. A tekercseket vágott felükre állítva a tepsi felén, két sorban, egyenlő távolságokra elhelyezzük. (Sülés közben majd összekel.)
  8. Mindezt megismételjük a tészta másik felével is, így végül a tepsiben 4 sorban hat-hat csigánk lesz. A tetejüket megkenhetjük tojással vagy tejjel, ez nincs benne ebben a receptben, és a képen lévő csigák sincsenek semmivel megkenve.
  9. A tepsit a hideg sütőbe tesszük, majd a sütőt bekapcsoljuk, és a csigákat a sütési hőfok elérését követően kb. 45 perc alatt megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 35x42
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Receptkönyvben: 10
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 506
  • Feltöltés dátuma: 2017. április 20.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Túrós-medvehagymás csigák
pszilv 1 recept

Mostanában gyakran sütöttem buktát a régebbi lekvárok elhasználásához, és nagyon megszerettem ezt a fajta tésztát. Úgy gondoltam, húsvétra sósan készítem el, és hogy szép is legyen, a mindig szabályosra sikeredő csiga formát választottam. Tölteléknek a medvehagyma adta magát, mert éppen szezonban van, a túró pedig jól kiegészíti. Nálunk nagy a család, ezért 1 kg liszt az alap, de a recept felezhető.

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Összeállítás és sütés

Címlapról ajánljuk

Heti Menü – A kedvenc sós és édes tésztáitokat sütjük-főzzük...

Kinek lenne kedve diétázni novemberben? A nyárnak vége, egy ideig úgysem flangálunk fürdőruhában, hideg van, és egyre többbet kuckózunk a lakásban, amiből egyenesen következik, hogy többet is főzőcskézünk. A héten a kedvenc tésztáitok köré építettük a menüsort – sós és édes, magyaros és nemzetközi fogásokra is sor kerül.

Nosalty

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...