Hartyáni krémes Nikitől

Name: Hartyáni krémes Nikitől
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 4 dl Tej; 4 evőkanál Finomliszt; 2 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 10 db Babapiskóta; 2 ek Instant kávé feloldott; 2 ek Rum ízlés szerint

Niki44

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
10 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
1 db tojás
1 dl tej

Krém

4 dl tej
4 evőkanál finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg vaj
20 dkg porcukor

Babapiskótás réteg

10 db babapiskóta
2 ek instant kávé (feloldott)
2 ek rum (ízlés szerint)

654

Kalória

8.1g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

16.8g

Víz

76.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

46g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

31g finomliszt

114 kcal
13g margarin

90 kcal
13g porcukor

48 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
7g tojás

9 kcal
13g tej

7 kcal

Krém

50g tej

28 kcal
8g finomliszt

27 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g vaj

179 kcal
25g porcukor

97 kcal

Babapiskótás réteg

9g babapiskóta

33 kcal
0g instant kávé

0 kcal
2g rum

5 kcal

Összesen 654 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
100g margarin

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal

Krém

400g tej

224 kcal
60g finomliszt

218 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal

Babapiskótás réteg

70g babapiskóta

263 kcal
0g instant kávé

0 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 5218 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

15.6g finomliszt

57 kcal
6.2g margarin

45 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
3.4g tojás

4 kcal
6.2g tej

3 kcal

Krém

25g tej

14 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
12.5g vaj

89 kcal
12.5g porcukor

48 kcal

Babapiskótás réteg

4.4g babapiskóta

16 kcal
0g instant kávé

0 kcal
1g rum

2 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
201 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80.8 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 654 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
64.5 g

Zsír

Összesen
265.4 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5110.8 g
Cink
4 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
1607 mg
Vas
9 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1821 mg
Nátrium
1353 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
646 g
Cukor
368 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
134.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
2187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
926 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 5218 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a porcukrot, sütőport, kakaóport, majd a tejet és a tojást, és jól összegyúrjuk. Kétfelé szedjük a tésztát, és mindkét lapot kinyújtjuk, és egy tepsi hátulján kisütjük, majd kihűtjük.
A krémhez a tejből, lisztből és a vaníliás cukorból sűrű krémet főzünk. Még forrón egy diónyi vajdarabot dobunk bele, hogy ne bőrösödjön be. Kihűtjük. Ha kihűlt, kihabosítjuk a porcukros vajjal. A rumot vagy aromát összekeverjük a hideg kávéval. Az egyik kakaós lapra rásimítjuk a krém felét, erre megy a kávéba mártott babapiskóta sorba, majd a krém másik fele, és a másik kakaós lap. Hűvös helyen hagyjuk összeérni, és másnap szeleteljük. Porcukorral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A karácsonyi menü egyik része volt, amit ismét az új szakácskönyvemből próbáltam. Az íze finom volt, de nem volt fotogén sajnos...azért próbálkoztam. Az eredeti receptben (a könyvben) nem volt kávé írva, de én tettem bele, és szerintem nem rontottam el...sőt! :)