Grízes krémes

Name: Grízes krémes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 0 dl Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 9 ek Cukor kristály; 8 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 6 dl Tej; 5 púpozott ek Búzadara; 75 g Porcukor; 75 g Cukor kristály; 1 csomag Vaníliás cukor; 200 g Vaj

Flóra

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
0.5 csomag sütőpor
0.5 dl napraforgó olaj
1 csipet só
9 ek cukor (kristály)
8 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

6 dl tej
5 púpozott ek búzadara
75 g porcukor
75 g cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor
200 g vaj

1068

Kalória

20g

Fehérje

107.4g

Szénhidrát

61.9g

Zsír

69.5g

Víz

377.6g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

68.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
2g sütőpor

1 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
23g cukor

87 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

150g tej

84 kcal
19g búzadara

68 kcal
19g porcukor

73 kcal
19g cukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 1068 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
6g sütőpor

3 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
90g cukor

348 kcal
120g finomliszt

437 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

600g tej

336 kcal
75g búzadara

270 kcal
75g porcukor

290 kcal
75g cukor

290 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g vaj

1434 kcal

Összesen 4261 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

20.2g tojás

25 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
0g só

0 kcal
5.5g cukor

21 kcal
7.3g finomliszt

27 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez

36.7g tej

21 kcal
4.6g búzadara

17 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
12.2g vaj

88 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
61.9 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1106.9 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
346 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
107.4 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
452 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
372 micro

Összesen 1068 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
80 g

Zsír

Összesen
247.7 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
1510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4427.4 g
Cink
6 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
1383 mg
Vas
10 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
1523 mg
Nátrium
1216 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
429.6 g
Cukor
275 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
277.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1833 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
904 mg
Retinol - A vitamin:
1807 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1486 micro

Összesen 4261 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tészta:
Szétválasztjuk a tojásokat. A tojások sárgáját a cukor felével habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat, a sütőport, a sót és a kakaóport.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral.
A tojássárgájás krémhez keverjük óvatosan, majd a lisztet is apránként hozzáadjuk.
A tésztát egy 35x22 centiméteres, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük (15-20 perc). Ha kihűlt, kettévágjuk.
A krém:
A tejet a kristálycukorral felforraljuk. A búzadarát is hozzáadjuk.
Addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. Időnként megkavarva hagyjuk kihűlni.
A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A kihűlt grízes krémmel összekeverjük.
A krém felét a lapok közé kenjük, a másik felét pedig a tetejére. Kakaóporral megszórhatjuk.