Mascarponés túrótorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
A krémhez
-
42g mascarpone168 kcal
-
42g tehéntúró61 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
-
2g zselatin6 kcal
-
8g porcukor32 kcal
A díszítéshez
-
17g habtejszín49 kcal
-
4g gumicukor14 kcal
-
33g babapiskóta125 kcal
Összesen
794
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
A krémhez
-
500g mascarpone2020 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
20g zselatin67 kcal
-
100g porcukor387 kcal
A díszítéshez
-
200g habtejszín584 kcal
-
50g gumicukor171 kcal
-
400g babapiskóta1504 kcal
Összesen
9525
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
A krémhez
-
18.4g mascarpone74 kcal
-
18.4g tehéntúró27 kcal
-
18.4g habtejszín54 kcal
-
0.7g zselatin2 kcal
-
3.7g porcukor14 kcal
A díszítéshez
-
7.4g habtejszín21 kcal
-
1.8g gumicukor6 kcal
-
14.7g babapiskóta55 kcal
Összesen
349
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.8 g
Zsír
-
Összesen 56.9 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 571.8 g
-
Cink 108 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 83 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 174 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 69.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 299 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 288 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 137 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
794
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 202.1 g
Zsír
-
Összesen 682.3 g
-
Telített zsírsav 223 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 141 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 55 g
-
Koleszterin 777 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6861.3 g
-
Cink 1302 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 890 mg
-
Vas 1000 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 1397 mg
-
Nátrium 2093 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 40 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 636.1 g
-
Cukor 373 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 832.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3591 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 161 micro
-
K vitamin: 205 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 142 mg
-
Retinol - A vitamin: 3454 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1640 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
9525
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 25.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 252.3 g
-
Cink 48 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 37 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 30.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 132 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 22 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
349
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
20 dkg margarin
A krémhez
-
50 dkg mascarpone
-
50 dkg tehéntúró
-
20 g zselatin
-
10 dkg porcukor
A díszítéshez
-
2 dl habtejszín
-
50 g gumicukor
-
40 dkg babapiskóta
Elkészítés
A tésztához
- A kekszet apró morzsára törjük, majd amegolvasztott margarinnal összedolgozzuk.
- Sütőpapírral kibélelt 28 cm átmérőjűtortaformában egyenletesen ellapogatjuk, majd előre melegített sütőben 170°C-on kb 15-20 perc alatt megsütjük, majd a formában hagyjuk kihűlni.
- A túrót botmixerrel átdolgozzuk, hogy krémes legyen, majd hozzákeverjük a mascarponét, a cukrot és a kemény habbá vert habtejszínt. Végül a zselatint a csomagolásán leírtak szerint elkészítjük, majd amikor már langyos, a túrókrémhez adjuk.
- A kekszes tortalapot tortatálra tesszük, majd visszahelyezzük rá a tortaforma oldalát,és így rásimítjuk a túrókrémet. Néhány órát pihentetjük a hűtőben, hogy jól megszilárduljon a túró. (Én egy éjszakára hagytam a hűtőben.)
- Atorta méretének megfelelőre szabjuk a babapiskótákatúgy, hogy kissé túl érjen a krém tetején, kb 1-2 cm-rel. Ezután a formát levéve a tortáról az oldalára ragasztgatjuk a babapiskótát. Ha nem maradnak a helyükön a piskóták, akkor érdemes a torta felőli oldalukat (talpukat) kávélikőrbe/kávéba/tejbe vagy bármilyen ízben harmonizáló folyadékba mártani, így biztosan odatapadnak.
- A 2 dl habtejszínt felverjük, éshabzsák segítségévelkis rózsákkal borítjuk a torta tetejét, majd gumicukorral díszítjük. Végül egy széles szalaggal átkötjük. :)
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 150
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 24209
- Feltöltés dátuma: 2013. március 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Könnyű és nagyon finom torta, gyorsan elkészíthető, kezdőknek is ajánlom! :)