Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mascarponés túrótorta

Mascarponés túrótorta
Mascarponés túrótorta
65 perc / előkészület: 45 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Könnyű és nagyon finom torta, gyorsan elkészíthető, kezdőknek is ajánlom! :)

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kekszet apró morzsára törjük, majd a megolvasztott margarinnal összedolgozzuk.
  2. Sütőpapírral kibélelt 28 cm átmérőjű tortaformában egyenletesen ellapogatjuk, majd előre melegített sütőben 170°C-on kb 15-20 perc alatt megsütjük, majd a formában hagyjuk kihűlni.
  3. A túrót botmixerrel átdolgozzuk, hogy krémes legyen, majd hozzákeverjük a mascarponét, a cukrot és a kemény habbá vert habtejszínt. Végül a zselatint a csomagolásán leírtak szerint elkészítjük, majd amikor már langyos, a túrókrémhez adjuk.
  4. A kekszes tortalapot tortatálra tesszük, majd visszahelyezzük rá a tortaforma oldalát, és így rásimítjuk a túrókrémet. Néhány órát pihentetjük a hűtőben, hogy jól megszilárduljon a túró. (Én egy éjszakára hagytam a hűtőben.)
  5. A torta méretének megfelelőre szabjuk a babapiskótákat úgy, hogy kissé túl érjen a krém tetején, kb 1-2 cm-rel. Ezután a formát levéve a tortáról az oldalára ragasztgatjuk a babapiskótát. Ha nem maradnak a helyükön a piskóták, akkor érdemes a torta felőli oldalukat (talpukat) kávélikőrbe/kávéba/tejbe vagy bármilyen ízben harmonizáló folyadékba mártani, így biztosan odatapadnak.
  6. A 2 dl habtejszínt felverjük, és habzsák segítségével kis rózsákkal borítjuk a torta tetejét, majd gumicukorral díszítjük. Végül egy széles szalaggal átkötjük.  :)
  • sütési hőfok: 170°C
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 15 661
elküldve: 14
receptkönyvben: 166
elkészítve: 8/12
Facebookon megjelent: -

szakács

niki911125

Mióta szakács: 2013.03.12.
10 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Anyák napja, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

mascarponés túrós keksztorta, keksztorta túróval, kekszmorzsa torta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

hurjakbeata
hurjakbeata Sun, 2015-12-20 13:37

Nagy sikere volt. Amilyen egyszerű, olyan finom. Én még egy kis citromhéjat tettem bele, mivel a túróhoz jól illik. Köszi a receptet!

794
zabkeksz 25 dkg
margarin 20 dkg
mascarpone 50 dkg
tehéntúró 50 dkg
habtejszín 5 dl
zselatin 20 g
porcukor 10 dkg
habtejszín 2 dl
gumicukor 50 g
babapiskóta 40 dkg