Túrógombóc kicsit másként

Name: Túrógombóc kicsit másként
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dl Aludttej; 15 evőkanál Búzadara; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 15 dkg Zsemlemorzsa; 4 ek Napraforgó olaj; 1 csomag Vaníliás cukor bourbon

Csutak Enikő

5adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dl aludttej
15 evőkanál búzadara
1 csipet só
1 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
4 ek napraforgó olaj
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)

450

Kalória

16.7g

Fehérje

59.2g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

189.7g

Víz

62g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

200g aludttej

122 kcal
36g búzadara

130 kcal
0g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
6g napraforgó olaj

57 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

Összesen 450 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

1000g aludttej

610 kcal
180g búzadara

648 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2242 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

70.1g aludttej

43 kcal
12.6g búzadara

45 kcal
0g só

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal
10.5g zsemlemorzsa

42 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1016.7 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
308 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
326 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
189.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 450 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.6 g

Zsír

Összesen
78.9 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5083.5 g
Cink
11 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
1542 mg
Vas
11 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1538 mg
Nátrium
1629 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
296 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
948.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
383 micro
Kolin:
316 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 2242 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

Az aludttejet odatesszük melegedni a sóval, időnkénti kavargatás mellett. Amint elkezdett bugyogni az aludttej, szórjuk bele a búzadarát és addig főzzük, míg eléggé kemény állagú nem lesz.
Amint megfőtt, levesszük a tűzhelyről, elkeverjük benne a tojást és visszatesszük a tűzhelyre addig, amíg újra nem rottyan. Ezután végleg levesszük a tűzhelyről, és időnként megkavarjuk, hogy hamarabb kihűljön.
Kevés olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, amit majd végül megízesítünk a bourbon vaníliás cukorral.
Ha kézmelegre hűlt aludt-tejbegrízünk, formáljuk belőle gombócokat és hempergessük meg őket a pirított zsemlemorzsában.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Igazán gyorsan és könnyen elkészíthető hamis túrógombóc, ami ráadásul pénztárcakímélő is. Az aludttej kellemes savanykássága miatt szinte észre sem lehet venni, hogy nem túróból van a gombóc. Csutak Lídia receptje nyomán : )